গুনে ভরা বেগুনের ব্যাবহার ও স্

هناك الأرجواني المكونات الغذائية الألياف مثل، فيتامين A، B، C، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتين.

الباذنجان هو خضروات موسمية. عادة ما يكون متاحًا أكثر خلال فصل الشتاء. الباذنجان هو خضروات شائعة جدًا للجميع. متاح ومطابق طوال العام. كان الباذنجان الموجود في أوروبا في العصور الوسطى مشابهًا جدًا لبيض الدجاج. هذا هو السبب في أن الباذنجان هو على الأرجح اسم الباذنجان باللغة الإنجليزية. الباذنجان مع الكوسا طعم مر في بعض الأحيان. هذا بسبب عمره الكبير في السن. لذلك من الأفضل تناول الباذنجان الطازج والطازج والجمبري. لها طعم وقيمة غذائية. لاحظ أن جلد الباذنجان مصدر جيد للعناصر الغذائية. لذلك ، لا ينبغي طهي الباذنجان على القشرة. هذه الخضار اللذيذة لديها مناعة مختلفة. الباذنجان flavedon هو نوع من الأحماض يسمى حمض kolinergik ، الذي يحارب مسببات الأمراض البكتيرية والأورام التي تدخل الجسم. يحتوي على نسبة عالية من الألياف. مما يقضي على الهضم. يحتوي الباذنجان أيضًا على فيتامينات أ ، ب ، ج ، سكريات ، دهون ، أطعمة ، حديد. المحتوى النباتي للباذنجان يقوي عظام الجسم.

صحي لحرقة المعدة

الباذنجان غني بالألياف والفيتامينات B1 و B3 و B4 و CK. كما أنه يحتوي على المغذيات النباتية ، وهي وجبة مغذية للقلب. الفلافونويد ضروري لمزيد من حرقة المعدة ، وهو موجود باللون الأرجواني. لذلك ، فإن لعب الباذنجان المنتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في كثير من الحالات. الكوليسترول مادة دهنية توجد في الدم. أولئك الذين لديهم نسبة عالية من الكوليسترول في الدم ، يمكنهم تناول الباذنجان دون قلق. لأن الباذنجان لا يحتوي على الدهون أو الكوليسترول.

لمحاربة السرطان

يحتوي الأرجواني على مادة البوليفينول مثل دلفيندين. الذي يحمي الخلايا من تلف الجذور الحرة. حتى أنه يمنع نمو الأورام ويساعد على وقف تكاثر الخلايا السرطانية. عوامل أخرى مثل الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات على الجسم. ينظف حمض الكلوروجينيك الإنزيمات الداخلية للخلية ، التي تعزز موت الخلايا السرطانية وتساعد في الوقاية من الأمراض الفيروسية. يمنع الباذنجان أيضًا سرطان المعدة والقولون والأمعاء الدقيقة والمرارة (وهي أعضاء داخلية). مرة أخرى ، يساعد الباذنجان على تجفيف أي جروح.