RACA

اردن کی رائل کلینری اکیڈمی EHL نیٹ ورک کا حصہ ہے۔

The Royal Academy of Culinary Arts (RACA) Ecole Hôtelière de Lousanne (EHL) نیٹ ورک آف سرٹیفائیڈ اسکولز کے ایک ممتاز رکن کے طور پر کھڑا ہے، جو کہ پاک تعلیم میں عمدہ کارکردگی کے لیے اس کے عزم کا ثبوت ہے۔ EHL، جو 1893 میں لوزان، سوئٹزرلینڈ میں قائم ہوا، ہوٹل مینجمنٹ میں مہارت رکھنے والی دنیا کی اعلیٰ ترین یونیورسٹی ہونے کا اعزاز رکھتی ہے، اس طرح اس شعبے میں ایک بے مثال معیار قائم ہوا۔

2008 میں قائم کی گئی، رائل اکیڈمی آف کلنری آرٹس اردن کے شاہ عبداللہ دوم کے مہتواکانکشی وژن کو مجسم کرتی ہے۔ اس کے وژن نے اردن کے اندر ایک کھانا پکانے کا ادارہ قائم کرنے کی کوشش کی جو نہ صرف پورا ہو بلکہ عالمی معیارات سے بھی تجاوز کر گیا، اس طرح اس نے ملک کے معدے کے منظر نامے اور اس کی اقتصادی ترقی میں اہم کردار ادا کیا۔

ایک غیر منافع بخش نجی ادارے کے طور پر، RACA ٹیلنٹ کی پرورش اور پاک فنون میں جدت کو فروغ دینے کے لیے وقف ہے۔ اعلیٰ ترین بین الاقوامی معیارات کو برقرار رکھنے پر توجہ کے ساتھ، اکیڈمی ایک جامع نصاب پیش کرتی ہے جو طلباء کو مسابقتی پکوان کی صنعت میں سبقت حاصل کرنے کے لیے ضروری مہارتوں، علم اور مہارت سے آراستہ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

RACA کے تعلیمی فلسفے کے مرکز میں علمی سختی کے ساتھ عملی، ہاتھ سے چلنے والی تربیت کا انضمام ہے۔ نظریاتی تعلیم کو حقیقی دنیا کے تجربے کے ساتھ ضم کرنے سے، طلباء کو کھانا پکانے کی تکنیکوں، پاک روایات، اور پاک انتظام کے طریقوں کی گہری سمجھ پیدا کرنے کا اختیار حاصل ہوتا ہے۔

RACA کی فضیلت کے لیے وابستگی کلاس روم سے باہر تک پھیلی ہوئی ہے، کیونکہ یہ صنعت کے شراکت داروں، کھانا پکانے کے ماہرین، اور معروف باورچیوں کے ساتھ فعال طور پر تعاون کرتا ہے تاکہ طلباء کو نیٹ ورکنگ کے انمول مواقع، انٹرن شپس، اور رہنمائی کے پروگرام فراہم کیے جائیں۔ ان شراکتوں کے ذریعے، طلبا تازہ ترین رجحانات، ٹیکنالوجیز، اور پاکیزہ زمین کی تزئین کی تشکیل کرنے والے طریقوں کے بارے میں بصیرت حاصل کرتے ہیں، جس سے صنعت کے بدلتے ہوئے مطالبات کو پورا کرنے کے لیے ان کی تیاری کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

مزید برآں، RACA کی جدت طرازی اور انٹرپرینیورشپ کے کلچر کو فروغ دینے کے لیے لگن اس کی پاک تحقیق، ترقی، اور پاک کاروبار کے اقدامات کے لیے معاونت کے ذریعے واضح ہے۔ تخلیقی صلاحیتوں، تجربات اور تنقیدی سوچ کی حوصلہ افزائی کرکے، اکیڈمی طلباء کو پاک فن کی حدود کو آگے بڑھانے اور پاک دنیا میں بامعنی شراکت پیدا کرنے کا اختیار دیتی ہے۔

خلاصہ یہ ہے کہ، رائل اکیڈمی آف کلنری آرٹس، پاکیزگی کی عمدہ کارکردگی کی ایک روشنی کے طور پر کھڑی ہے، جو اردن کے بھرپور پاک ثقافتی ورثے کا ثبوت ہے، اور عالمی سطح پر پکوان کی تعلیم اور اختراع کی ترقی کے پیچھے ایک محرک قوت ہے۔ اتکرجتا کے لیے اپنی غیر متزلزل وابستگی کے ذریعے، RACA ایک وقت میں ایک شیف کی شکل میں، پکوان سازی کی صنعت کے مستقبل کو تشکیل دیتے ہوئے، پاک رہنماؤں کی اگلی نسل کی حوصلہ افزائی، تعلیم، اور بااختیار بنانا جاری رکھے ہوئے ہے۔