RACA

约旦皇家烹饪学院是 EHL 网络的一部分。

皇家烹饪艺术学院 (RACA) 是洛桑酒店管理学院 (EHL) 认证学校网络的杰出成员，这证明了其对卓越烹饪教育的承诺。 EHL 于 1893 年在瑞士洛桑成立，是世界上首屈一指的酒店管理专业大学，在该领域树立了无与伦比的标准。

皇家烹饪艺术学院成立于 2008 年，体现了约旦国王阿卜杜拉二世陛下的雄心勃勃的愿景。他的愿景是在约旦建立一个不仅达到而且超过全球基准的烹饪机构，从而为该国的美食景观和经济发展做出重大贡献。

作为一家非营利性私人机构，RACA 致力于培养人才并促进烹饪艺术创新。该学院注重保持最高的国际标准，提供全面的课程，旨在帮助学生掌握在竞争激烈的烹饪行业中脱颖而出所需的技能、知识和专业知识。

RACA 教育理念的核心是将实用的动手培训与学术严谨性相结合——这一概念的灵感源自著名的瑞士烹饪教育方法。通过将理论学习与现实经验相结合，学生能够深入了解烹饪技术、烹饪传统和烹饪管理实践。

RACA 对卓越的承诺超出了课堂范围，它积极与行业合作伙伴、烹饪专家和著名厨师合作，为学生提供宝贵的交流机会、实习和指导计划。通过这些合作伙伴关系，学生可以深入了解塑造烹饪格局的最新趋势、技术和实践，确保他们做好准备满足行业不断变化的需求。

此外，RACA 对培养创新和创业文化的奉献精神通过其对烹饪研究、开发和烹饪创业计划的支持可见一斑。通过鼓励创造力、实验和批判性思维，学院帮助学生突破烹饪艺术的界限，为烹饪世界做出有意义的贡献。

从本质上讲，皇家烹饪艺术学院是卓越烹饪的灯塔，是约旦丰富烹饪传统的证明，也是全球范围内烹饪教育和创新进步的驱动力。通过坚定不移地追求卓越，RACA 不断激励、教育和赋能下一代烹饪领袖，一次一位厨师塑造烹饪行业的未来。