Bibenda 2023 La Guida

Путеводитель Фонда итальянских сомелье по превосходным итальянским продуктам

Bibenda 2023, гид, которого там не было, родился в 1999 году, чтобы удовлетворить аудиторию энтузиастов хорошего питья и хорошей жизни, которые при выборе вина ищут не простую ориентацию, а новости, данные, уверенность. С годами путеводитель пополняется, чтобы придать форму пожеланиям своих читателей. С самого начала путеводитель Bibenda был наиболее полным изданием в отрасли, в нем содержалось более двух тысяч виноделен и около 27 000 вин со всеми их данными, от типа до цены и оценки, дополненными описанием методов обработки, дегустации и от сочетания с пищей, предложенной в соответствии со школой и методом Фонда итальянских сомелье. Та же методология применяется к граппе, оливковому маслу первого отжима и ресторанам, остальным трем разделам руководства. 300 нефтяных компаний, 2000 качественных ресторанов: информация, контакты и сайты виноделен, ликероводочных заводов, маслобойных заводов, исследования и географическое положение компаний.

ВИНО

Регион за регионом. Производители с их винами, описаниями, сочетаниями, выдержкой, наименованиями по происхождению. Как отправиться на винодельни для качественного туризма. Вина сообщаются со всей информацией, сенсорным анализом, методом обработки, информацией о виноградниках, методом выращивания, для каждого вина по крайней мере одна или две пары. Оценка качества от двух до пяти Гроздей.

Bibenda 2023 — это самый полный путеводитель по итальянскому винодельческому сектору на рынке. Энциклопедический, со всеми данными для бесконечных консультаций.

НЕФТЬ

Лучшие итальянские производители качественного оливкового масла первого холодного отжима. Итальянское наследие, не имеющее себе равных в мире. Лучшие масла в Италии из последней масляной кампании. Раздел, который обновляется в рекордно короткие сроки той же весной отчетного года последней масляной кампании, следующей за масляной кампанией 2022. Этот раздел будет обновлен в марте 2023 года дегустациями масел последнего урожая.

Более 300 итальянских компаний производят оливковое масло экстра вирджин, лучшее производство в нашей стране. Дегустация всех произведенных масел, отобранных и оцененных от двух до пяти капель, в соответствии со Школой и Методом Итальянской ассоциации сомелье масел ®.

ГРАППА

Bibenda 2023 содержит общий обзор этого дистиллята лучшего итальянского производства. Для этих бокалов, зарезервированных в конце хорошего меню, мы также дали несколько советов по сочетанию, которое не только приятно, но и может оказаться захватывающим. Лучшие производители граппы, одного из символических продуктов очень высокого качества, которое способна выразить Италия.

РЕСТОРАНЫ

Регион за регионом, великолепные открытия и подтверждения, большие и маленькие итальянские рестораны, которым мы подарили два, три, четыре, пять поцелуев. Рестораны, выбранные Bibenda, публикуются со всей информацией, полезной для их посещения и географического исследования, в дополнение к описанию, все данные о месте проведения, днях работы, шеф-поваре, цене. Кроме того, любезность, чтобы указать читателю на жемчужину, нишевую продукцию, предложение, магазин, который нельзя пропустить в непосредственной близости от ресторана, чтобы сделать посещение еще более интересным.

Bibenda 2023 — это официальный справочник Итальянского фонда сомелье, который также доступен в Интернете по адресу: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php.