Shaulys Meat

De glatt koosjere slager van Boro Park, die innovatieve stukken vlees aanbiedt.

De familie Goldberger, zou je kunnen zeggen, heeft vlees in ons bloed! Honderd jaar geleden fokten en verkochten de Goldbergers kippen in Hongarije. Na de Tweede Wereldoorlog werkte de zeide Yitzchok Goldberger, (zie onderstaande foto) als shochet voor Meal Mart. Zijn zonen, Luzer en Yossel, hadden slagerijen in Brooklyn, Queens en de Catskills. In de jaren tachtig kocht zijn kleinzoon Shauly de Meal Mart aan Lee Avenue 54 in Williamsburg. Het was de eerste winkel waar Meal Mart en Alle Processing rechtstreeks aan het publiek verkochten. In 2006 verhuisde Shauly zijn winkel naar Boro Park, waar zijn zoon Yoeli zich bij het familiebedrijf voegde en het naar een hoger niveau tilde door innovatieve stukken vlees te introduceren en seizoensgebonden en heerlijke recepten aan te bieden.