KALRO COFFEE

KALRO COFFEE Производство и утилизация в Кении

Потребление кофе существует уже более 1000 лет, что привело к тому, что в настоящее время он является самым потребляемым напитком для воды с более чем 33,33 млрд. Чашек в месяц и самым продаваемым товаром после нефти, согласно статистике 2017 года. Культура распространения кофе началась в Аравии еще в 575 году в Йемене, а затем в 16 веке в Персии. В 1615 году в Европе ценилось употребление кофе после того, как его привезли торговцы, позднее немцы, французы и итальянцы, которые ввели в свои колонии. Голландцы представили ботанический сад Амстердама, который способствовал росту потребления алкоголя и определению культуры европейцев. Опыт Нидерландов и Франции привел к расширению выращивания кофе в другие европейские колонии благодаря легкодоступному европейскому рынку.

Кофе поддерживает более 100 миллионов человек во всем мире и входит в число крупнейших экспортных товаров в мире. Coffea arabica (арабика или высокогорный кофе) и Coffea canephora (робуста или низменный кофе) являются основными видами кофе, которые выращиваются в промышленных масштабах, однако существует 124 вида кофе, которые были названы на сегодняшний день. Кофе Арабика обеспечивает 70% производимого кофе, в то время как Робуста дает 30% (ICO, 2016). На сегодняшний день кофе высажен на более чем 11 миллионах гектаров в мире и распространяется в 60 странах тропического региона.

В Кении кофе был впервые посажен в 1893 году в Бура на холмах Таита, после чего он был выращен в Кибвези в 1900 году, а затем в Кьямбу в 1904 году, с тех пор выращивание кофе распространилось на несколько районов Центральной Кении, Меру, Кисии, Мачакос, горы Элгон, и Рифт-Валли.