DuoLembu

Een toepassing om het nettogewicht van rundvlees (puur vlees) te voorspellen

De DuoLembu-toepassing is een toepassing die gunstig is voor veehouders, met deze toepassing kan de koper het nettogewicht van rundvlees (zonder been / puur vlees) voorspellen met verschillende ingevoerde variabelen. De behoefte aan vlees, vooral rundvlees, neemt in toenemende mate toe, omdat de mens zich bewust is van het belang van voedingsbehoeften die zijn afgeleid van dierlijk vlees.

De grote vraag naar rundvlees heeft ertoe geleid dat boeren en veehandelaren proberen zoveel mogelijk vee te verkopen. De activiteiten van boeren en veehandelaren in Indonesië zijn nog steeds grotendeels onprofessioneel.

Omwille van het verkrijgen van veel winst, had actie ondernomen die vee en consumenten schade toebracht. Een dergelijke actie is om glonggongan-vlees te verkopen, dat is om de massa / het gewicht van rundvlees te verhogen door te veel drinkwater te verstrekken voordat het vee wordt gesneden. Een manier om deze actie te ondervangen, is om kopers informatie te bieden via een systeem voor het analyseren van het normale gewicht van rundvlees en glonggongan met behulp van een expertsysteem met op cases gebaseerde redeneermethoden.

Vlees is een voedsel dat een hoge voedingswaarde heeft omdat het rijk is aan eiwitten, vetten, mineralen en andere stoffen die het lichaam nodig heeft. Pogingen om de kwaliteit van vlees te verbeteren, worden uitgevoerd door een betere verwerking of verwerking, zodat het tijdens opslag en marketing schade of verval kan verminderen

Voedselbehoeften in de vorm van vlees, vooral rundvlees, nemen toe. Dit wordt veroorzaakt door het vergroten van het bewustzijn van de mens van het belang van voedingsbehoeften afgeleid van dierlijk vlees.

Deze situatie wordt ook gedreven door de toenemende welvaart van het menselijk leven, zodat de vraag naar vlees van dieren toeneemt. De grote vraag naar rundvlees bereikt zijn hoogtepunt tijdens vakanties (Eid al-Fitr en Eid al-Adha). Als gevolg hiervan proberen boeren en veehandelaren zo veel mogelijk dieren te verkopen.

De gewoonte van mensen, vooral boeren en veehandelaren in Indonesië bij het voeren van het mesten van dieren, is nog steeds niet professioneel. Acties die handelaars of fokkers vaak tegenkomen bij het verkrijgen van hoge winsten, zijn bereid actie te ondernemen, namelijk het verkopen van vlees van een geslachte koe.

Glonggongan is een korte manier voor boeren of handelaren om het gewicht of de massa van het lichaam van een koe te vergroten voordat ze worden geslacht door water door een slang in de mond van een koe te voeren. Voordat een koe wordt geslacht, wordt deze gedurende 60 minuten gelaten, zodat het water in het vlees, de huid en andere organen van de koe sijpelt, waardoor het gewicht van de koe wordt beïnvloed.

Het veiligstellen van rundvleesvoedsel is absoluut noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het publiek als consument vlees krijgt dat veilig is voor consumptie. Dit probleem van de voedselveiligheid van rundvlees blijft zich ontwikkelen, is dynamisch in overeenstemming met de ontwikkeling van de menselijke beschaving, die sociale aspecten van cultuur, gezondheid, vooruitgang in wetenschap en technologie met betrekking tot het menselijk leven omvat. Als voedsel heeft vlees potentiële gevaren, namelijk biologisch, chemisch en fysiek.

Biologische gevaren kunnen worden veroorzaakt door bacteriën, parasieten, virussen, schimmels; chemische gevaren kunnen worden veroorzaakt door contaminatie van antibioticaresiduen, hormonen, pesticiden, conserveermiddelen / andere additieven en fysieke gevaren zoals botten, metalen, hout, plastics en andere. Deze gevaren kunnen tijdens het bevoorradingsproces in rundvlees voorkomen en kunnen de gezondheid van de mens schaden en in gevaar brengen.

ontwikkelaar:

Lukman Effendi, M.Kom,

Docent Informatica Engineering Universitas Darussalam Gontor