Garzadori 1460

Le restaurant Garzadori est né dans un bâtiment historique près de la basilique palladienne

Garzadori 1460 est né dans un contexte historique datant du XVe siècle, situé à quelques pas de la Basilique Palladiana, au cœur du centre historique de la ville de Vicence.

Le Palazzo tire son nom de la famille Garzadori qui l'a commandé en 1460, et précisément en tant que symbole d'historicité, nous avons voulu donner le nom au restaurant.

Notre objectif était de mettre en valeur la belle architecture gothique qui nous accueille à travers une restauration minutieuse et en même temps de donner une touche de design et de classe au mobilier afin de le rendre plus accueillant et dynamique.

L'emplacement très spacieux avec des portées très élevées se prête à des événements de nature différente: remise des diplômes, événements d'entreprise, mariages, confirmations, anniversaires divers, allant également sur des événements liés à l'art et bien sûr au secteur de la gastronomie et du vin.

Le restaurant est composé de plusieurs salles, chacune conçue avec son propre concept pour les rendre toutes uniques, jusqu'à notre jardin intérieur, intime et secret.

Garzadori est donc un projet articulé qui vit à de nombreuses heures de la journée, du déjeuner aux apéritifs, au dîner et après le dîner.

Nous proposons également à nos clients différents services tels que: Wi-Fi gratuit, bar à cocktails, musique personnalisable individuellement dans chaque chambre, café, possibilité de réserver un DJ ou une séance photo, en plus des services de restauration habituels.

NOTRE CUISINE

Notre idée de la cuisine est une représentation de la tradition, avec des recettes retravaillées avec des techniques et des équipements actuels. Tous nos plats sont entièrement conçus en interne, avec un œil sur le choix de la matière première, trouvé grâce à une collaboration étroite avec des petits producteurs et des fournisseurs locaux.

NOTRE BOULANGERIE

Tous les produits de boulangerie, du pain aux hamburgers en passant par les pizzas, sont fabriqués dans notre laboratoire.

Comme pour toute chose, le temps presse, donc pour obtenir une excellente panification, nous utilisons des farines sélectionnées, de la levure naturelle, une hydratation élevée et une bonne maturation de la pâte.

Notre philosophie est «fait maison et fait à la main» donc une attention scrupuleuse dans le choix de nos partenaires pour assurer la plus haute qualité et durabilité.

Nous sommes conscients cependant que tout cela ne peut être créé seul ...

RESTER AVEC DES AMIS

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