Garzadori 1460

O Garzadori Restaurant nasceu em um prédio histórico perto da Basílica Palladiana

Garzadori 1460 nasceu dentro de um contexto histórico que remonta ao século XV, localizado a poucos passos da Basílica Palladiana, no coração do centro histórico da cidade de Vicenza.

O Palazzo leva o nome da família Garzadori que o encomendou em 1460 e, precisamente como um símbolo de historicidade, quisemos dar o nome ao restaurante.

Nosso foco foi valorizar a bela arquitetura gótica que nos hospeda através de uma restauração cuidadosa e ao mesmo tempo dar um toque de design e classe ao mobiliário de forma a torná-lo mais acolhedor e dinâmico.

A localização muito espaçosa e com vãos muito elevados permite-se a realização de eventos de outra natureza: formaturas, eventos corporativos, casamentos, confirmações, aniversários diversos, passando também por eventos ligados à arte e, claro, ao setor alimentar e vitivinícola.

O restaurante é composto por várias salas, cada uma desenhada com um conceito próprio para torná-las únicas, até ao nosso jardim interior, íntimo e secreto.

Garzadori é, portanto, um projeto articulado que vive muitas horas do dia, do almoço aos aperitivos, ao jantar e depois do jantar.

Oferecemos ainda aos nossos clientes diversos serviços como: Wi-Fi grátis, cocktail bar, música individualmente personalizável em cada divisão, sala de café, possibilidade de marcação de DJ ou ensaio fotográfico, para além dos habituais serviços de catering.

NOSSA COZINHA

Nossa ideia de cozinhar é uma representação da tradição, com receitas retrabalhadas com técnicas e equipamentos atuais. Todos os nossos pratos são totalmente concebidos internamente, tendo em conta a escolha da matéria-prima, obtida através da estreita colaboração com pequenos produtores e fornecedores locais.

NOSSA PADARIA

Todos os produtos de panificação, desde pães a hambúrgueres e pizzas, são feitos em nosso laboratório.

Como em todas as coisas, o tempo é essencial, por isso para obtermos uma excelente panificação utilizamos farinhas selecionadas, fermento natural, elevada hidratação e maturação adequada da massa.

Nossa filosofia é "feito em casa e à mão", portanto, um cuidado escrupuloso na escolha de nossos parceiros para garantir a mais alta qualidade e sustentabilidade.

Estamos cientes, porém, que tudo isso não pode ser criado sozinho ....

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