日本食品標準成分表

是教育，文化，體育，科學和技術部的營養物質的基本數據收集包括在您創建的食物。

輕鬆搜尋營養資訊。

檢索資料已更新為《日本食品標準食品成分錶（第8版）擴展2023年》。

【什麼是日本食品標準成分錶】

日本食品標準成分錶是總結日本食品中所含營養成分資料的文件。此成分錶於 1952 年首次發布。戰後，由於迫切需要改善日本人民的營養，因此創建了它，以提供食品營養成分的基本數據。至今已過去70多年，雖然成分錶已多次修訂，但至今仍被廣泛使用。

透過這個應用程序，您可以輕鬆搜尋並顯示此類成分列表。

[成分錶的用途及使用方法]

日本食品標準成分錶的主要目的是提供營養指導並幫助預防與生活方式相關的疾病。具體來說，它用於各種場合，包括學校午餐、醫院膳食以及普通家庭的飲食治療。例如，學校午餐旨在根據成分清單提供營養均衡的膳食。在醫院，成分錶可作為參考，根據患者的病情和治療情況制定適當的膳食。一般家庭也用它來檢查食物的營養成分，以引導健康飲食。

成分清單在教育、研究和政府領域也扮演著非常重要的角色。它用於學校和大學的營養課程和研究，並被政府機構用來制定與食物相關的政策和指南。

【成分錶內容】

此成分錶顯示了每種食品的標準營養價值。具體而言，以每100g可食部分的價值來表示。這可以輕鬆比較不同食物之間的營養成分，並輕鬆了解您的飲食中含有多少營養成分。

成分錶主要包含以下資訊：

1.能量（卡路里）：食物提供的能量量

2.蛋白質：形成身體組織所必需的營養素

3. 脂質：作為能量來源並支持身體功能的脂肪

4.碳水化合物：主要能量來源的營養素

5.維生素和礦物質：維持身體功能所需的微量營養素

此外，營養成分可能會根據食品類型和加工方法而變化，因此在使用成分錶時，重要的是要考慮食品的製備方式。

【關於具體使用範例】

・運動員及運動員的飲食管理

運動員和運動員需要有意識地攝取特定的營養素才能最大限度地發揮表現。例如，建議吃高蛋白食物來幫助肌肉修復和生長。食材清單可以輕鬆比較哪些食物富含蛋白質，哪些食物有助於控制卡路里。這使您可以為您的訓練和恢復制定最佳的飲食計劃。

・飲食和體重管理

當節食者使用成分清單時，他們特別注意卡路里和脂肪含量。例如，為了在飲食過程中避免高熱量零食和加工食品，您可以檢查成分錶中食物的熱量和脂肪含量，並選擇熱量較低、更有營養的食物。您也可以根據成分錶調整飲食中的營養平衡，以健康的方式管理體重。

・接待有過敏或飲食限制的人士

如果您有食物過敏或特定的飲食限制，成分清單將幫助您安全地選擇膳食。例如，如果您對乳製品過敏，請查看成分清單可以幫助您選擇不含乳製品的替代品並避免過敏原。此外，如果您需要限制某些營養素的攝取量，您可以使用這些資訊來做出適當的食物選擇。

・食品品質評估與選擇

成分清單也可用於評估食品品質。例如，如果您在購買加工食品時擔心添加劑和防腐劑的含量，請查看成分錶可以幫助您選擇成分更天然、簡單的食品。特別是，注重健康的消費者使用成分清單來選擇食物並養成更健康的飲食習慣。

【概括】

日本食品標準成分錶提供了食品中所含營養成分的詳細信息，有助於維護國民的健康。除了用於學校午餐、醫院和家庭之外，它們還廣泛應用於教育、研究和政府，在各種場合都有用。請善用食材表，了解食物的營養成分，並運用到自己的健康和飲食中。