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MyShibuya는 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 고품질 스시를 보장합니다.
일본 요리는 엄청난 열정과 전통으로 만들어졌습니다. MyShibuya는 10년 이상 장인이 만든 고품질 스시를 보장하여 가장 까다로운 입맛까지 모든 입맛을 만족시켜 왔습니다.
초밥의 수동 생산은 장인정신의 전형적인 예입니다.
우라마키(Uramaki)와 호소마키(Hosomaki)는 김과 양념된 쌀을 결합하여 생산되는 초밥의 일종입니다. 그러나 기계로 수행할 경우 이 과정은 과도한 압축을 유발하여 손으로 수행할 때보다 콩이 훨씬 더 단단한 농도로 서로 달라붙게 됩니다.
쌀알 하나하나에 기계적으로 가해지는 압력으로 인해 산소가 침투하지 못하고 그 결과 맛이 떨어집니다.
우리는 모든 것을 손으로 합니다!
최신 버전 의 새로운 기능
Last updated on Dec 22, 2023
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My Shibuya
Coobi - Officina digitale
Dec 22, 2023