epicure Indonesia

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एपिक्योर एक मासिक पेटू जीवन शैली पत्रिका है जो बोन वाइवेंट्स के लिए डिज़ाइन की गई है जो इस विश्वास को साझा करते हैं कि भोजन परम सार्वभौमिक भाषा है। पत्रिका नवीनतम भोजन प्रवृत्तियों की तलाश करने, उल्लेखनीय वाइन विन्टेज को सूंघने और स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय पाक दृश्य के अंदरूनी रहस्यों को उजागर करने के लिए एक उत्साही खोज पर है।

एपिक्योर इंडोनेशिया सिंगापुर में जन्मे इस शीर्षक का इंडोनेशियाई संस्करण है। लेखकों और संपादकों द्वारा अंग्रेजी में लिखित, जो न केवल भोजन के शौकीन हैं, बल्कि वे भी जो भोजन और शराब के इच्छुक छात्र हैं, यह मासिक पत्रिका इंडोनेशिया में अच्छा, बेहतर और स्मार्ट खाने के लिए निश्चित मार्गदर्शिका है। उनके जीवंत, उत्कृष्ट, अच्छी तरह से शोध किए गए और सूचनात्मक लेख भी आकर्षक सुंदर दृश्यों के साथ हैं। अप्रैल-मई 2023

इस अंक में, जकार्ता, सेमारंग, बाली और लोम्बोक में शेफ से इंडोनेशिया की पाक संबंधी सिफारिशों की खोज करें; पेटी पांडियन-इलियट की नई रसोई की किताब, द इंडोनेशियन टेबल; और सेंट रेजिस बाली रिज़ॉर्ट के कार्यकारी शेफ से दो बाली-प्रेरित व्यंजनों की विशेषता वाली हमारी विशेष कवर स्टोरी खोजें। इंडोनेशिया के नए और शानदार हॉलिडे डेस्टिनेशन में कहां ठहरें और क्या खाएं, इस बारे में हमारी गाइड पढ़ें।

फरवरी - मार्च 2023

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि ज्यादा चीनी खाने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। इसीलिए इस "मीठे" अंक में, हम दिखाते हैं कि आप प्राकृतिक विकल्पों का उपयोग कैसे कर सकते हैं ताकि आप अभी भी अपने पसंदीदा डेसर्ट का आनंद ले सकें।

डेल्सी के डेसर्ट और केक की विशेषता वाली हमारी कवर स्टोरी पढ़ें - मालिक डेल्की दिखाता है कि शाकाहारी, मधुमेह के अनुकूल केक सही सामग्री के साथ उतना ही स्वादिष्ट स्वाद ले सकते हैं। अभी भी एक कृपालु इलाज की ज़रूरत है? इस क्षेत्र में एशियाई कोको और कारीगर बेकर्स पर हमारी कहानियां निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को लुभाएंगी। और फरवरी प्यार के लिए एक महीना है, दो पति-पत्नी टीमों पर हमारी प्रोफ़ाइल को याद न करें जो साझा करते हैं कि कैसे वे रसोई के अंदर और बाहर लौ को जीवित रखते हैं।

दिसंबर 2022 - जनवरी 2023

एपिक्योर DecJan 2023 आ गया है! हम एक साहसिक और भव्य उत्सव के साथ शुरुआत करते हैं, जैसा कि इंटरकांटिनेंटल सिंगापुर की विशेषता वाले हमारे कवर पर देखा गया है। हमारा फेस्टिव गिफ्ट गाइड वापस आ गया है, और यह पहले से कहीं ज्यादा बड़ा और बेहतर है। क्यों? क्योंकि इस बार, आप चुनिंदा उत्पादों को जीतने का मौका पा सकते हैं! 4 दिसंबर 2022 से हमारे सोशल मीडिया पेज (फेसबुक और इंस्टाग्राम) को अवश्य देखें।

हमारी अन्य कहानियों को भी याद न करें - पता करें कि यह दक्षिण अफ्रीकी वाइन पीने का समय क्यों है, जानें कि स्थानीय कंपनियां भोजन की बर्बादी से निपटने के लिए कैसे काम कर रही हैं, और पुरस्कार विजेता पुस्तक द फूड ऑफ के पीछे की प्रेरणा की खोज करें। सिंगापुर मलय.

अक्टूबर - नवंबर 2022

यात्रा के लिए भूख? हमारा अक्टूबर नवंबर अंक आपकी घूमने की लालसा को पूरा करने के लिए पेश है। हम दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ बेहतरीन रेस्तरां की खोज करते हैं, आपकी अगली छुट्टी के लिए नए उष्णकटिबंधीय स्थलों की खोज करते हैं, और यहां तक ​​कि एक क्रूज पर भी जाते हैं जहां आप वाइनमेकर से व्यक्तिगत रूप से मिल सकते हैं। यदि आप घर के करीब रह रहे हैं, तो आप अभी भी अपना केक ले सकते हैं और इसे खा भी सकते हैं - हमारी कवर स्टोरी से पता चलता है कि तीन-मिशेलिन-तारांकित लेस एमिस ने काकाओ बैरी के होलफ्रूट चॉकलेट के साथ अपने सिग्नेचर डार्क चॉकलेट केक को कैसे बढ़ाया। पढ़कर आनंद लें!

अगस्त-सितंबर 2022

यह समय है कि हम खुद को ट्रीट दें। क्लासिक पाई से लेकर स्वादिष्ट मिठाई तक, यह अंक विशेष व्यंजनों, युक्तियों और नवीनतम बेकिंग प्रवृत्तियों से प्रेरित करने के लिए तैयार है। हम शीर्ष पेस्ट्री शेफ से बात करते हैं - क्लाउडस्ट्रीट के मैरा येओ और वेस्टिन रिज़ॉर्ट नुसा दुआ, बाली में जेसन लिकर - उनकी अभिनव रचनाओं के बारे में; डिस्कवर करें कि बेकिंग और कन्फेक्शनरी की दुनिया में "बड़ी और बोल्ड" अवधारणाएं क्यों चलन में हैं; और जीरो-प्रूफ कॉकटेल और नो- टू लो-अल्कोहल ड्रिंक्स की बढ़ती लोकप्रियता के बारे में और जानें। वायसराय बाली में एपरिटिफ रेस्तरां और बार के परिपक्व, स्वाद से प्रेरित उदारवाद के लिए हमारी कवर स्टोरी को याद न करें। यह एक पथरीली सड़क रही है, लेकिन टीम एक ताज़ा मेनू के साथ महामारी के बाद मजबूत बनकर उभरी है, जो मेहमानों को एक अनूठा भोजन अनुभव प्रदान करती है।