epicure Indonesia

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epicure é uma revista mensal de estilo de vida gourmet projetada para bon vivants que compartilham a crença de que a comida é a linguagem universal definitiva. A revista está em uma busca entusiástica para buscar as últimas tendências gastronômicas, farejar safras de vinhos notáveis ​​e descobrir os segredos da cena culinária local e internacional.

epicure Indonesia é a versão indonésia deste título nascido em Cingapura. Escrito em inglês por escritores e editores que não são apenas aficionados por comida, mas também estudantes entusiastas de comida e vinho, esta revista mensal é o guia definitivo para comer bem, melhor e de forma mais inteligente na Indonésia. Seus artigos animados, excelentes, bem pesquisados ​​e informativos também são acompanhados por visuais atraentes e bonitos.Abril a maio de 2023

Nesta edição, descubra as recomendações culinárias da Indonésia de chefs em Jacarta, Semarang, Bali e Lombok; o novo livro de receitas de Petty Pandean-Elliott, The Indonesian Table; e encontre nossa história de capa exclusiva com duas receitas de inspiração balinesa do chef executivo do The St. Regis Bali Resort. Leia nosso guia sobre onde ficar e o que comer nos novos e luxuosos destinos de férias da Indonésia.

fevereiro - março de 2023

Como todos sabemos, consumir muito açúcar pode resultar em sérios problemas de saúde. Por isso, nesta edição “Doce”, mostramos como você pode usar alternativas naturais para não deixar de se deliciar com suas sobremesas favoritas.

Leia nossa reportagem de capa com Delcie's Desserts and Cakes - a proprietária Delcie mostra que bolos veganos e adequados para diabéticos podem ter um sabor igualmente delicioso com os ingredientes certos. Ainda precisa de um tratamento indulgente? Nossas histórias sobre o cacau asiático e os padeiros artesanais da região vão certamente tentar seu paladar. E como fevereiro é o mês do amor, não perca nosso perfil sobre duas equipes de marido e mulher que compartilham como mantêm a chama acesa dentro e fora da cozinha.

dezembro de 2022 - janeiro de 2023

epicure dezembro de 2023 está fora! Começamos com uma celebração ousada e grandiosa, como visto na capa do InterContinental Singapore. Nosso Guia de presentes festivos está de volta, e está maior e melhor do que nunca. Por que? Porque desta vez, você pode ter a chance de GANHAR os produtos selecionados em destaque! Certifique-se de verificar nossas páginas de mídia social (Facebook e Instagram) a partir de 4 de dezembro de 2022.

Também não perca nossas outras histórias - descubra por que é hora de beber vinhos sul-africanos, saiba como as empresas locais estão fazendo sua parte para combater o desperdício de alimentos e descubra a inspiração por trás do premiado livro The Food of Malaios de Singapura.

Outubro - novembro de 2022

Com fome de viagem? Nossa edição de outubro está aqui para satisfazer seu desejo de viajar. Conhecemos alguns dos melhores restaurantes do Sudeste Asiático, descobrimos novos destinos tropicais para as suas próximas férias e até fazemos um cruzeiro onde você pode conhecer os produtores de vinho pessoalmente. Se você ficar mais perto de casa, ainda pode ter seu bolo e comê-lo também - nossa matéria de capa mostra como o Les Amis, premiado com três estrelas Michelin, eleva seu bolo de chocolate amargo exclusivo com o chocolate WholeFruit da Cacao Barry. Aproveite a leitura!

Agosto - setembro de 2022

É hora de nos darmos um presente. De tortas clássicas a deliciosas sobremesas, esta edição foi criada para inspirar receitas exclusivas, dicas e as últimas tendências em panificação. Conversamos com os principais chefs de confeitaria – Maira Yeo, da Cloudstreet, e Jason Licker, do The Westin Resort Nusa Dua, Bali – sobre suas criações inovadoras; descubra por que os conceitos “grandes e ousados” são tendência no mundo da panificação e confeitaria; e descubra mais sobre a crescente popularidade de coquetéis zero-proof e bebidas sem ou com baixo teor alcoólico. Não perca nossa reportagem de capa sobre o ecletismo maduro e orientado para o sabor do Apéritif Restaurant and Bar no Viceroy Bali. Tem sido um caminho difícil, mas a equipe emergiu mais forte pós-pandemia, com um menu atualizado que oferece aos hóspedes uma experiência gastronômica única.