Желе. Рецепты

अपने हाथों से घर पर जेली कैसे बनाएं। व्यंजनों

जेली एक ठंडी मिठाई है जिसे जिलेटिन से बनाया जाता है। जामुन, जाम, विभिन्न फल और यहां तक ​​कि पनीर को एक मिठाई घटक के रूप में जोड़ा जाता है। घर पर जेली बनाना बहुत सरल है, और आप किसी भी उत्सव की मेज पर इस अद्भुत मिठाई की सेवा कर सकते हैं।

जेली एक खूबसूरत और चमकदार मिठाई है जिसका आविष्कार फ्रांसीसी शेफ ने किया था। यह ताजा और जमे हुए फल और जामुन से रस और सिरप से तैयार किया जाता है, जिसमें खाना पकाने के दौरान जिलेटिन जोड़ा जाता है। ठंडा होने पर, जेली एक जिलेटिनस स्थिरता प्राप्त करता है। शेफ का मुख्य कार्य यह सुनिश्चित करना है कि जेली उत्सवपूर्वक रंग में संतृप्त है और पर्याप्त रूप से पारदर्शी है: इसके माध्यम से, फल के टुकड़े और / या प्लेट पर पैटर्न दिखाई देना चाहिए।