Tarihi Tatlar

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Der Konditor Hafiz Mustafa wurde 1864 von Haji Ismail Hakki Bey in Bahcekapi, Istanbul, gegründet.

Hacı İsmail Hakkı Bey, einer der ersten Zuckersüßwarenhersteller, begann im Untergeschoss von Eminönü Bahçekapı zunächst mit Dibek-Stein Kandiszucker herzustellen. Hafız Mustafa war an Süßigkeiten und Geliebten beteiligt, als sein Vater den Laden leitete, andererseits war er ein Muezzin als Freiwilliger an der Arpacılar-Moschee.

Es ist bekannt, dass Hafız Mustafa der erste war, der das Gebäck gefunden und hergestellt hat.

  Hafiz Mustafa gewann in Europa zwischen 1926 und 1938 im Bereich Gebäck und Süßwaren elf Medaillen. Während die Glaubwürdigkeit der Marke auf nationaler Ebene gesteigert wird, hat sie ihre hohe Bekanntheit bewiesen, indem sie türkische Produkte auf der internationalen Bühne weltweit eingeführt hat.

Cemil Bey, Inhaber von Hafiz Mustafa, führte die gleiche Tradition fort und führte die Wahrnehmung der Marke unter dem Markennamen Çikolat Cemil Haf fort.

  Osmanische Küche, Sorbet, Süßwaren und Lokum haben einen besonderen Platz. Die berühmteste Konditorei im Palast ist im Osmanischen Wörterbuch als "mein Volk" bekannt und bedeutet auf Türkisch "Halsentlastung". Akide-Zucker hat auch im Osmanischen Reich eine besondere Bedeutung, die das Engagement und den Glauben der Janitscharen an den Palast symbolisiert.

  Als Hafiz Mustafa Confiserie haben wir Ihnen mit unserer 154-jährigen Geschichte die Spuren der Geschichte und des Geschmacks gezeigt, ohne dabei unser Engagement für unsere traditionelle Kultur und unsere traditionellen Werte zu verlieren.

Obwohl sich unser 154 Jahre altes Werk bis heute viele Male verändert hat, wurde unser historisches Gewebe nie beschädigt. In unseren Geschäften achten wir stets darauf, unsere historische Struktur mit Fliesen, Holzfurniersäulen, Gemälden und Ornamenten an den Wänden am Leben zu erhalten. In unserer 154-jährigen Geschichte haben wir viele historische und soziale Veränderungen miterlebt.

  Seit 1864; die ersten Pferdewagen, die Einrichtung der ersten Stadtpost, die Eröffnung von Darü ıl-Fünun-ı Osmani, viele internationale Verträge, 1. und 2. zur Regierung von Sultan Abdülhamit II., Sultan Mehmet Reşat und Sultan Mehmet Vahdettin; Wir haben eine Erfahrung und ein kulturelles Erbe, das über die Besetzung von Istanbul, die Gründung der Republik und von heute bis heute hinausgeht.

  Unser Geschäft wurde von Hacı Avni Ongurlar übernommen und die Tradition von Ahilik wurde von Hacı İsmail Hakkı Bey geführt. Zusammen mit ihren Gefangenen haben sie unser Unternehmen an seine jetzige Position gebracht und gezeigt, dass sie sie viele Jahre am Leben erhalten werden. Als Hafiz Mustafa Confiserie bieten wir unseren Kunden eine breite Produktpalette an. Süßigkeiten, türkische Früchte, Baklavas, Kadayafa; Wir bieten eine breite Palette von Produkten an, von Gebäck bis hin zu Desserts und Kuchen.

  Die Rohstoffe, die in unseren Produkten verwendet werden, sind 1. Qualität und Handarbeit durch erfahrene Handwerker. In unseren Produkten bevorzugen wir Zuckerrüben anstelle von Glukose und natürlicher Wurzelfarbstoffe und natürliche Fruchtextrakte anstelle von Lebensmittelfarben. In allen unseren Produkten wird Zemzem-Wasser verwendet.

  Zusammen mit unserem traditionellen Geschmack stellen wir Produkte her, die dem heutigen Geschmack entsprechen.

Indem wir uns um unser historisches und kulturelles Erbe kümmern, achten wir darauf, unseren Kunden die beste Servicequalität zu bieten, und legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Kunden.

Wir werden unsere Aktivitäten in nationalen und internationalen Bereichen fortsetzen, indem wir unsere zuverlässige Markenwahrnehmung schützen.