Tarihi Tatlar

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O confeiteiro Hafiz Mustafa foi fundado por Haji Ismail Hakki Bey em 1864 em Bahcekapi, Istambul.

Hacı İsmail Hakkı Bey, um dos primeiros produtores de doces de açúcar, começou a fazer doces de rocha com dibek no porão de Eminönü Bahçekapı. Hafız Mustafa estava envolvido em doces e querida enquanto seu pai administrava a loja, enquanto, por outro lado, ele era um muezim como voluntário na Mesquita Arpacılar.

Sabe-se que Hafız Mustafa foi o primeiro a encontrar e fabricar a massa.

  Hafiz Mustafa ganhou 11 medalhas na Europa entre 1926-1938 no campo de pastelaria e confeitaria. Ao mesmo tempo em que aumenta a credibilidade da marca na arena nacional, ela provou seu alto reconhecimento pela marca ao apresentar produtos turcos ao mundo na arena internacional.

Cemil Bey, proprietário da Hafiz Mustafa, continuou a mesma tradição e continuou a percepção da marca sob a marca Çikolat Cemil Haf.

  Culinária otomana, sorvete, confeitaria e lokum tem um lugar especial. A confeitaria mais famosa do palácio é conhecida como "meu povo" no dicionário otomano e significa "alívio da garganta" em turco. O açúcar de Akide também tem um significado especial no Império Otomano, que simboliza o compromisso e a fé dos janízaros no palácio.

  Como confeitaria Hafiz Mustafa, temos dado a você os traços da história e do paladar com nossos 154 anos de história sem perder nosso compromisso com nossa cultura e valores tradicionais.

Embora nossa planta de 154 anos tenha mudado muitas vezes até os dias atuais, nosso tecido histórico nunca foi danificado. Em nossas lojas, sempre nos preocupamos em manter nossa estrutura histórica viva com nossos azulejos revestidos de azulejos, colunas de madeira, pinturas e adornos nas paredes. Com nossos 154 anos de história, testemunhamos muitas mudanças históricas e sociais.

  Desde 1864; os primeiros bondes a cavalo, o estabelecimento do primeiro correio da cidade, a abertura de Darü ıl-Fünun-ı Osmani, muitos tratados internacionais, 1. e 2. Ao reinado do sultão Abdülhamit II, do sultão Mehmet Reşat e do sultão Mehmet Vahdettin; Temos uma experiência e herança cultural que vai além da ocupação de Istambul, do estabelecimento da República e desde então até hoje.

  Nosso negócio foi assumido por Hacı Avni Ongurlar e a tradição de Ahilik foi realizada por Hacı İsmail Hakkı Bey. Juntamente com os seus prisioneiros, trouxeram o nosso negócio para a sua posição actual e mostraram que vão mantê-los vivos durante muitos anos. Como confeitaria Hafiz Mustafa, oferecemos aos nossos clientes uma ampla gama de produtos. Doces, delícia turca, baklavas, kadayafa; Temos uma vasta gama de produtos, desde pastelaria a sobremesas e bolos lácteos.

  As matérias-primas utilizadas nos nossos produtos são: 1. Qualidade e feitas à mão por artesãos especializados. Em nossos produtos, preferimos a beterraba sacarina em vez de glicose e tintura de raiz natural e extratos de frutas naturais em vez de corantes alimentares. A água Zemzem é usada em todos os nossos produtos.

  Juntamente com os nossos sabores tradicionais, produzimos produtos adequados ao gosto de hoje.

Ao cuidar do nosso património histórico e cultural, temos o cuidado de fornecer aos nossos clientes o melhor serviço de qualidade e atribuímos grande importância à satisfação dos nossos clientes.

Continuaremos a realizar nossas atividades nas áreas nacionais e internacionais, protegendo nossa percepção de marca confiável.