Momos Recipe(English & Hindi)

ভারতীয় মেগা-শহরগুলোতে Momos জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড।

মম ভর্তি কিছু ফর্ম সঙ্গে steamed বান একটি প্রকার। মম নেপাল, তিব্বত এবং ভুটান নেপালী / তিব্বতি সম্প্রদায়, সেইসাথে সিকিম রাষ্ট্র এবং ভারতের দার্জিলিং জেলা মধ্যে একটি ঐতিহ্যগত কৃশতা পরিণত হয়েছে। এটা তোলে নেপাল সবচেয়ে জনপ্রিয় দ্রুত খাবার অন্যতম। Momos তা United States (কিছু অংশ), গ্রেট ব্রিটেন ও ভারতের মতো অন্যান্য দেশ থেকে ছড়িয়ে পড়েছে। MOMO বিশেষ করে বিশেষভাবে তুলাধর এবং তাদের সংশ্লিষ্ট গোত্র মধ্যে Newar সম্প্রদায় মধ্যে সাংস্কৃতিক এবং ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী অংশ ব্যবহার করা হয়। মধ্য 90s বা জানা আন্দোলন পরে কয়েক বছর পর্যন্ত, MOMO শুধুমাত্র Newars এবং Kathmanduites মধ্যে একটি জনপ্রিয় রন্ধনপ্রণালী ছিল। মো: বাড়ি রান্না রান্না, শুধুমাত্র মধ্য 90s আগে Newar সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্যবহার করা হয় মো। এ সময় শুধুমাত্র মহিষ কুচি কুচি করিয়া কাটা মাংস ব্যবহার করা হয়েছিল, যা ব্রাহ্মণ এবং ছেত্রী জনগোষ্ঠীর মধ্যে সম্প্রসারণ সীমিত করে দেয়। মো বিস্তার নেপালি শহরগুলো জুড়ে এবং নেপালি প্রবাসী মধ্যে সবচেয়ে পছন্দ রন্ধনপ্রণালী এক হয়েছে: তবে প্রয়োজন এবং কাঠমান্ডু থেকে বেড়ে অভ্যন্তরীণ অভিবাসনের কারণে আউট সংস্কৃতি ও স্বাধীন অর্থনীতি, MO খাওয়া বেড়েছে। Newars, মো পুরোনো প্রজন্মের মতে: মো তিব্বত বাণিজ্য করছেন Newar বণিকদের চালু হয়ে থাকতে পারে। ধারণা করা হয় যে মো: MO একটি steamed থালা হওয়ার জন্য তার নাম পেয়েছিলাম (নেওয়ারি / নেপাল ভাষা মধ্যে, মো মানে বাষ্প, MO: MO - বাষ্প বাষ্প implying), মৌখিক ইতিহাস অনুযায়ী। মিড 2000 পর্যন্ত, MO: MO শুধুমাত্র ভারতে নেপালি এবং Tibetian প্রবাসী মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল। যাইহোক, 2017 দ্বারা, এটা ভারতীয় মেগা-শহরগুলোতে জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড এক হিসাবে ছড়িয়ে পড়েছে।