MankeeHK

"اما" کا مطلب یونان میں دیوی ہے، اور یہ یونان کے لوگوں کی نظر میں خوبصورتی کی علامت بھی ہے۔

"آشیما یجن" کی سجاوٹ یونان کے رنگوں سے بھری ہوئی ہے، جس میں یونان کے نسلی ملبوسات، یونان کی لڑکیوں کی تصاویر اور دکان کی سجاوٹ کے طور پر چھت کی روشنی ہے۔ چائے کی اینٹوں کی دیواروں میں سے ایک جو یوننان پیور چائے کیک سے بنی ہوئی ہے سب سے زیادہ مخصوص ہے۔ چائے کے کیک کے ہر ٹکڑے پر "ایک" کے حرف چھاپے گئے ہیں، جو یونان کی پیور چائے اور جنگلی فنگس کی "ایک" حیثیت کی علامت ہے۔

یہ صرف چاول کے نوڈلز ہی نہیں ہیں جو یونان کی نمائندگی کرتے ہیں۔ وائلڈ مشروم تیانگو سوپ بنانے کے لیے ایک درجن سے زائد اقسام کے یونان جنگلی مشروم کے علاوہ کلاؤڈ ٹانگ، پرانا چکن، سور کی ہڈی اور دیگر مواد استعمال کرتے ہیں۔ مشروم کا سوپ انتہائی لذیذ ہوتا ہے اور یہ قوت مدافعت بڑھانے اور جسم کو مضبوط کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ Yunnan کھانا، جسے دنیا میں جنگلی سلطنت کے نام سے جانا جاتا ہے، کیا جا سکتا ہے۔

اور دنیا میں چار مشہور مشروم ہیں، بلیک ٹرفل، میٹسوٹیک، موریل، بولیٹس، ان میں کون مقابلہ کر سکتا ہے!