Recettes réunionnaises (974)

อาหารRéunionnaiseเป็นส่วนผสมของอิทธิพลมาและค้นพบ

นี่คือตำราอาหาร Reunion Island Creole ที่คุณต้องการ

มาค้นพบวิธีทำอาหารแบบดั้งเดิมของเกาะเช่นซาโมซา; ไส้กรอกหยาบ หรือข้าวกวางตุ้ง ...

ศิลปะการทำอาหารนี้มักจะตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นที่จริงแล้วเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งเราขอเชิญชวนให้คุณมาค้นพบที่นี่ได้ฟรีเพื่อส่งเสริมและอนุรักษ์ไว้

แหล่งกำเนิดและการผสมข้ามสายพันธุ์:

อาหารเรอูนียงอยู่ในภาพลักษณ์ของประชากรของเกาะ: แบบผสมผสาน มีที่มาจากประเพณีการทำอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆที่ถูกนำมาตั้งถิ่นฐานบนเกาะลา การประชุม. ตั้งแต่ฝรั่งเศสไปจนถึงจีนรวมถึงชาวมาลากาซีชาวมอริเชียสชาวอินเดียและชาวแอฟริกัน

พื้นฐานของอาหารRéunion:

อาหารเรอูนียงมีสีสันมากเนื่องจากมีเครื่องเทศมากมายที่ตกแต่ง จากการใช้พริกเธอยังรู้วิธีที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนด้วยแรงบันดาลใจจากชาวมาลากาซีและอินเดียของเธอ

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดบนเกาะเรอูนียงคือรถม้าไส้กรอกหยาบและมาสซาเลอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารเรอูนียงยังมีอาหารทอดอีกมากมายโดยส่วนใหญ่มีรสชาติเป็นเหล้าก่อนอาหาร (ซาโมซ่า ... ) หรือเป็นของหวาน (โดนัท ... )

และแน่นอนว่าเสิร์ฟพร้อมพั้นช์และรัมหรือน้ำเชื่อมมะขาม ...

แต่ระวังอาหารเรอูนียงไม่ควรเพลิดเพลินแบบเก่า ๆ !

อาหารRéunionรสชาติเป็นอย่างไร

อาหารเรอูนียงเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ในโลกมีรหัสของตัวเอง ในประเพณีการทำอาหารของเรอูนียงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยถือเป็นสถานที่สำคัญ คุณสามารถเพลิดเพลินกับซาโมซ่าคอร์กและลูกอมพริกเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ

อาหารซึ่งมักใช้ปลาเนื้อหมูหรือสัตว์ปีกจะเสิร์ฟพร้อมข้าวธัญพืชเบรนหรือผักดอง ทุกอย่างให้ความภาคภูมิใจกับเครื่องเทศเช่นขิงแกงหญ้าฝรั่นหรือขมิ้น

พิธีกรรมเล็ก ๆ น้อย ๆ คือวางข้าวไว้ที่ด้านล่างของจานเพื่อเพิ่มเมล็ดข้าวด้านบนและสุดท้ายอาหารจานหลัก (มักเป็นแกงกะหรี่หรืออาหารหยาบ) มักจะมาพร้อมกับซอสเผ็ด (มะเขือเทศหยาบ ... ).

ขนมในรูปแบบของทอดหรือเค้กแป้งจะทำให้คุณพอใจในเวลาน้ำชา

ไปที่แอปของเราและเครื่องครัวของคุณพร้อม! ปรุง! และลิ้มรสอาหารเรอูนียง

สำหรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสูตรอาหาร Reunionese อย่าลังเลที่จะเขียนถึงเรา