Info E-uri

Temukan tingkat bahaya berbagai bahan tambahan makanan (E-uri)

Aplikasi Info E-Info mendukung mereka yang ingin mendapat informasi tentang tingkat bahaya zat tambahan makanan yang ada dalam produk yang mereka beli.

Pernahkah Anda ingin mengetahui seberapa sering makanan yang aman Anda makan? Anda mungkin memiliki kejutan ... dan tidak baik.

Aplikasi ini dirancang khusus untuk digunakan langsung di supermarket tanpa perlu koneksi internet.

Aditif makanan (umumnya dikenal sebagai E-mail) adalah zat alami atau kimia yang tidak dikonsumsi sebagai makanan itu sendiri dan tidak digunakan sebagai unsur makanan, baik nilai gizinya maupun tidak, dan yang sengaja ditambahkan, dengan tujuan teknologi (termasuk perubahan organoleptik) selama produksi, pemrosesan, persiapan, perawatan, pengemasan, pengemasan, pengangkutan, penyimpanan, atau selama modifikasi lain terhadap makanan, menjadi komponen atau mempengaruhi karakteristik makanan dengan cara apa pun.

Masukkan nama aditif baik dengan "E" diikuti dengan angka (tanpa spasi) atau dengan namanya dan aplikasi memberikan informasi singkat tentang itu dengan indikator bahaya.

Untuk mempermudah pencarian, Anda tidak perlu menulis keseluruhan kata, memberikan saran saat kami mengetik.

warna

Ini adalah zat yang menambah atau mengembalikan warna makanan dan termasuk bahan alami makanan atau zat alami lainnya yang biasanya tidak dikonsumsi sebagai makanan yang berdiri sendiri dan biasanya tidak digunakan sebagai bahan makanan dalam makanan.

pengawet

Ada zat yang memperpanjang umur simpan makanan dengan melindunginya dari kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme.

antioksidan

Mereka adalah zat yang memperpanjang umur makanan dengan melindungi mereka dari kerusakan yang disebabkan oleh oksidasi, seperti minyak berminyak dan perubahan warna.

Korektor keasaman

Mereka adalah zat yang mengubah atau mengendalikan keasaman atau alkalinitas suatu produk makanan.

Pengemulsi atau pengemulsi adalah zat yang memungkinkan untuk membentuk atau mempertahankan campuran homogen dua atau lebih fase tak bercampur dalam makanan, seperti minyak dan air.

stabilisator

Mereka adalah zat yang, ditambahkan ke produk makanan, memungkinkan untuk mempertahankan keadaan fisiko-kimianya.

Agen penebalan

Ini adalah zat yang menambah produk makanan dan meningkatkan viskositasnya.

gusi

Baik zat penstabil dan pengental, antara lain, menjaga minyak dan air dicampur bersama dalam dressing salad, merangkum minyak aromatik dalam suplemen nutrisi dalam bentuk bubuk atau tablet. Gusi juga digunakan untuk menggantikan produk berlemak berlemak. Mereka berasal dari sumber alami (pohon, ganggang, bakteri) dan tidak diserap oleh tubuh manusia.

Agen makan siang

Ada zat atau kombinasi zat yang melepaskan gas, sehingga meningkatkan volume adonan atau lambung.

pemanis

Ini adalah zat yang digunakan untuk memberi rasa manis pada makanan atau digunakan untuk pemanis di atas meja.

Agen anti-aglomerasi

Mereka adalah zat yang mengurangi kecenderungan partikel makanan untuk saling menempel.

Penambah rasa

Mereka adalah zat yang meningkatkan rasa dan / atau bau makanan. Ini dapat diperoleh dari sumber alami (dengan distilasi, maserasi, ekstraksi cair-cair, dll.) Atau disintesis secara kimia.

Agen perawatan tepung

Ada zat yang menambahkan tepung atau adonan untuk meningkatkan kualitas kue

Agen kaca

Ada zat yang, diterapkan pada permukaan luar produk makanan, memberikan penampilan yang mengkilap atau bertindak sebagai lapisan pelindung.