技能檢定-烘焙食品乙級題庫

烘焙食品乙级技能检定 最新201712121414500版 学科测试题库715题

07700烘焙食品乙级技能检定

学科测试题库716题(删题1题)

工作项目01：产品分类(20题)

工作项目02：原料之选用(127题)

工作项目03：产品制作(215题)

工作项目04：品质鉴定(77题)

工作项目05：烘焙食品之包装(27题)

工作项目06：食品之贮存(37题)

工作项目07：品质管制(40题)

工作项目08：成本计算(68题)

工作项目09：烘焙食品良好作业规范(81题)

工作项目10：机械之原理及使用常识(24题)

安装后可离线使用,支援手机及平板

资料来源：劳动部劳动力发展署技能检定中心-测试参考资料

内容如有问题，依 http://www.wdasec.gov.tw/ 资料为准,

如有错误欢迎email来信告知!

另有 "食品安全卫生及营养相关职类共同科目题库", 请参考:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3