ฟื้นคืนอาหารดีๆ แบบดั้งเดิม! ขนมหวาน ของว่าง โพดิส ผักดอง และอื่นๆ
กำเนิดความคิด - เพื่อสร้าง 'ประสบการณ์' ของรสชาติด้วยประเพณี
ตุลาคม 2015: ในวันที่ฝนตกในเจนไน พวกเรา กลุ่มลูกพี่ลูกน้องและนักชิมตัวยงจากครอบครัวอินเดียใต้ต่างโหยหามูรุกกุแท้ๆ เราประหลาดใจที่พบว่าไม่มีของว่างอินเดียใต้แท้ๆ บนชั้นขายปลีกหรือร้านขายของว่าง เราต้องการของที่ใกล้เคียงกับโฮมเมด ไม่ทำจากน้ำมันปาล์ม & สารกันบูด & ของที่สะท้อนถึงความทรงจำในการเตรียมของคุณยายของเรา
ในทางกลับกัน เรามีพ่อครัวประจำบ้านที่มีความสามารถหลายคนในครอบครัวของเราเองที่ดิ้นรนหาเสียงที่จะเสริมพลังให้พวกเขา & มือที่จะทำให้พวกเขามีอิสระทางการเงิน
เราตระหนักว่าเรามีปัญหาใหญ่ที่ต้องแก้ เป้าหมายที่ต้องทำให้สำเร็จ ร่วมกับครอบครัวผู้เชี่ยวชาญพ่อครัวประจำบ้านของเรา เราตัดสินใจนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทางออนไลน์ด้วย Mantra 'Go online for Tradition' เราขุดคุ้ยสูตรอาหารในครัวของคุณยายและดูแลจัดการในแบบที่เธอเตรียมไว้ - Founding Family, Sweet Karam Coffee
ปัจจุบัน: สิ่งที่เริ่มต้นจากความคิดริเริ่มเล็กๆ การทดลองในครัว Madras ของเราได้พัฒนาเป็นแบรนด์อาหารอินเดียใต้ระดับโลกที่ให้บริการลูกค้า 1L+
3 Ps ที่ขับเคลื่อนเรา...
1) ความหลงใหลในวัฒนธรรมและอาหาร
เกิดในครอบครัวนักชิมชาวอินเดียตอนใต้ เราต้องการนำความรุ่มรวยของอาหารและวัฒนธรรมนี้ไปทั่วโลก เราต้องการทำอาหารอินเดียใต้ต้นตำรับเพื่อเป็นประสบการณ์ในการสร้างความทรงจำและเรื่องราว #ประสบการณ์อินเดียใต้
2) มอบประสบการณ์อาหารที่บ้านที่สะอาด ของแท้
เราได้รับแรงบันดาลใจจากคนรุ่นก่อนๆ ที่ทั้งครอบครัวอยู่ด้วยกันและกินข้าวด้วยกัน โดยที่อาหารเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่ง Home Food เป็นของแท้ สะอาด และปรุงด้วยความเชื่อมโยงทางอารมณ์และความสุข! เราต้องการสร้างอาหารที่ดีพร้อมความทรงจำที่ดีที่ผูกพันครอบครัว #บ้านประสบการณ์
3) ช่วยระบบนิเวศทั้งหมด
มีผู้ประกอบการขนาดเล็กหลายรายที่เราเรียกว่า 'โฮมพรีเนอร์' ส่วนใหญ่เป็นสตรีที่มีพรสวรรค์ซึ่งเรากำลังเสริมพลังผ่านภารกิจนี้ในการมุ่งสู่ภาคใต้ให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้! มีศักยภาพในระดับภูมิภาคที่ยังไม่ได้ใช้มากมายเหลือเฟือที่เราวางแผนที่จะใช้ประโยชน์ในอนาคต #PowerToEmpower
ในภารกิจ 'G.R.E.A.T'
G- Globalize - นำอาหารอินเดียประจำภูมิภาคของเราไปสู่แผนที่อาหารทั่วโลก
R - Revive- นำภาพพิมพ์ 'อาหาร' ที่สูญหายของเรากลับมาพร้อมประสบการณ์ประวัติศาสตร์และอารมณ์ของอาหารที่บ้าน
E - Empower- เพิ่มพลังให้กับระบบนิเวศทั้งหมดของเกษตรกรรายย่อยและผู้ประกอบการบ้าน
A - ความถูกต้อง - ให้รสชาติที่แท้จริงซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมแบบบ้านๆ เช่นเดียวกับการเตรียมของคุณยาย
T - Transform - สร้างสรรค์ของว่างแบบดั้งเดิมด้วยการบิดแบบร่วมสมัย
เราหวังว่าจะเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่บรรจุหีบห่อที่ 'สะอาด' ของอินเดียใต้แบบครบวงจร สำหรับผู้ที่มองหาการผสมผสานของแท้เข้ากับสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำมันปาล์มและสารกันบูดของเรา เพียงไม่กี่คลิก!