Mixtura

Niezależna mieszanka win

Ideologia Mixtury opiera się na poszukiwaniu i odzyskiwaniu historycznych winnic i ich autochtonicznych odmianach, a także na dziedzictwie krajobrazowym, architektonicznym i kulturowym każdego regionu.

Zgodnie z istotą Bauhausu nie ma zasadniczej różnicy między artystą a rzemieślnikiem, ale artysta jest udoskonaleniem rzemieślnika. A wino, rozumiane jako sztuka, aby wydobyć z niego maksymalny wyraz, musi być wymyślone przez mistrzów rzemiosła.

Łącząc zawody winiarza i producenta, w Mixturze ta sama osoba, która zajmuje się uprawą i pielęgnacją winorośli, jest odpowiedzialna za pozyskiwanie jej esencji z każdego grona, przejawiającej się w postaci wina. "Uczenie się poprzez robienie".