30Days Ketogenic Vegetarian Me

Ponad 100 wysokotłuszczowych, niskowęglowodanowych przepisów, które eliminują mięso i ryby.

Diety wegetariańskie i ketogenne były szeroko badane pod kątem ich korzyści zdrowotnych.

Dieta ketogeniczna lub ketonowa to dieta wysokotłuszczowa o niskiej zawartości węglowodanów, która stała się szczególnie popularna w ostatnich latach. Chociaż zwykle zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby i drób, można go dostosować do diety wegetariańskiej.

Wegetariańska dieta ketonowa to plan żywieniowy, który łączy aspekty wegetarianizmu i diety ketonowej.

Większość wegetarian je produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak jajka i nabiał, ale unika mięsa i ryb.

Tymczasem dieta ketogeniczna to dieta wysokotłuszczowa, która ogranicza spożycie węglowodanów do 20–50 gramów dziennie. To bardzo niskie spożycie węglowodanów wywołuje ketozę, stan metaboliczny, w którym organizm zamiast glukozy zaczyna spalać tłuszcz jako paliwo.

Na tradycyjnej diecie ketogenicznej około 70% całkowitego dziennego zapotrzebowania na kalorie powinno pochodzić z tłuszczu, w tym z olejów, mięsa, ryb i pełnotłustych produktów mlecznych.

Jednak wegetariańska dieta ketonowa eliminuje mięso i ryby, opierając się zamiast tego na innych zdrowych tłuszczach, takich jak olej kokosowy, jajka, awokado, orzechy i nasiona.

Jeśli nie jesz jajek i / lub nabiału, trudno jest zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na białko na wegetariańskiej diecie ketonowej. Nie lekceważ znaczenia wystarczającej ilości białka - jest tak samo ważne jak spożycie węglowodanów. Niedobór białka spowoduje utratę mięśni, spalisz mniej kalorii w spoczynku i poczujesz się bardziej głodny.

Chociaż tłuszcz stanowi wypełnienie diety niskowęglowodanowej, badania pokazują, że białko jest zdecydowanie najbardziej sycącym makroskładnikiem odżywczym. Częstym błędem osób z niską zawartością węglowodanów jest to, że jedzą mniej białka w obawie, że wyjdą z ketozy (w wyniku glukoneogenezy). Jednak prawda jest taka, że ​​musiałbyś konsekwentnie jeść znacznie więcej białka, aby zakłócić ketozę.