30Days Ketogenic Vegetarian Me

100+ vetrijke, koolhydraatarme recepten die vlees en vis elimineren.

Vegetarische en ketogene diëten zijn uitgebreid bestudeerd vanwege hun gezondheidsvoordelen.

Het ketogene of keto-dieet is een vetrijk, koolhydraatarm dieet dat de laatste jaren vooral populair is geworden. Hoewel het meestal dierlijke producten zoals vlees, vis en gevogelte bevat, is het mogelijk het aan te passen aan een vegetarisch dieet.

Het vegetarische keto-dieet is een eetplan dat aspecten van vegetarisme en keto-dieet combineert.

De meeste vegetariërs eten dierlijke producten zoals eieren en zuivelproducten, maar vermijden vlees en vis.

Ondertussen is het ketogene dieet een vetrijk dieet dat de inname van koolhydraten beperkt tot 20-50 gram per dag. Deze ultra-koolhydraatarme inname veroorzaakt ketose, een metabolische toestand waarin je lichaam vet gaat verbranden als brandstof in plaats van glucose.

Bij een traditioneel ketogeen dieet zou ongeveer 70% van uw totale dagelijkse calorieën uit vet moeten komen, inclusief bronnen zoals oliën, vlees, vis en volle zuivelproducten.

Het vegetarische keto-dieet elimineert echter vlees en vis en vertrouwt in plaats daarvan op andere gezonde vetten, zoals kokosolie, eieren, avocado's, noten en zaden.

Tenzij u eieren en / of zuivelproducten eet, is het moeilijk om aan uw dagelijkse eiwitbehoeften te voldoen met een vegetarisch keto-dieet. Onderschat het belang van voldoende proteïne niet - het is net zo belangrijk als uw inname van koolhydraten. Onvoldoende proteïne leidt tot spierverlies, je verbrandt in rust minder calorieën en hebt meer honger.

Hoewel vet een koolhydraatarm dieet vult, tonen onderzoeken aan dat proteïne veruit de meest verzadigende macronutriënt is. Een veelgemaakte fout voor koolhydraatarme mensen is dat ze minder eiwitten eten uit angst dat ze uit ketose gaan (als gevolg van gluconeogenese). De waarheid is echter dat je consequent aanzienlijk meer eiwitten zou moeten eten om ketose te verstoren.