Achahada

Achahada is een onafhankelijke Halal controle- en certificatie-instelling

De Achahada-vereniging heeft tot doel het recht van alle moslims om halal (legaal) vlees te eten te beschermen door de naleving van religieuze regels te garanderen met betrekking tot de selectie van dieren, slacht en verwerking, in overeenstemming met de Franse wetgeving. en strikte hygiënevoorschriften; verdediging van de morele en collectieve belangen van moslims in Frankrijk, behoud van de moslimtraditie en religieuze praktijk met inachtneming van de Franse wetten.

Achahada is een instantie die vlees in slachthuizen authenticeert en verificatie uitvoert door strikte controle. Achahada heeft geen slagerij en geen slachthuis. Het levert diensten aan slachthuizen en verwerkingscentra voor halal voedselproducten.