آچاهادا یک نهاد کنترل و مجوز مستقل حلال است
انجمن آچاهادا با هدف تضمین احترام به احکام شرعی از نظر انتخاب حیوانات ، ذبح و پردازش ، مطابق با قوانین فرانسه ، هدف از محافظت از حق همه مسلمانان در خوردن گوشت حلال (قانونی) است. و قوانین بهداشت دقیق؛ دفاع از منافع اخلاقی و جمعی مسلمانان در فرانسه ، حفظ سنت مسلمانان و اعمال دینی ضمن رعایت قوانین فرانسه.
آچاهادا جسمی است که گوشت را در کشتارگاهها تأیید می کند و با کنترل دقیق تأیید انجام می دهد. آخاهادا هیچ فروشگاه قصابی و کشتارگاهی ندارد. این سرویس به کشتارگاه ها و مراکز فرآوری محصولات غذایی حلال ارائه می دهد.