Art Of Food Plating

Pelajari teknik pelapisan makanan untuk membuat makanan lebih menarik

Siapa bilang penampilan itu tidak penting. Jika Anda terbiasa memasak sehari-hari, tentu saja kelezatan dan rasa makanan adalah hal utama. Tapi jika Anda sering mengunjungi banyak restoran, tentu saja penyajian makanan juga merupakan nilai tambah bagi pembeli. Tak hanya aroma makanan yang bisa menarik perhatian, tapi juga penyajian makanan atau cara menabur makanan juga bisa menambah nafsu makan. Makanan mewah / mahal seperti Beluga Caviar, Saffron, White Truffle, Daging Sapi Kobe jika dalam proses dan tidak menggunakan teknik pelapisan yang baik akan merusak dan terlihat tidak menarik, maka penyemprotan makanan sangat dibutuhkan dalam dunia memasak.

Dalam dunia memasak, teknik penyajian makanan juga disebut seni "Food Plating" atau food plating art. Seni "Food Plating" adalah cara mengorganisir dan menyajikan makanan di atas piring berkenaan dengan posisi dan komposisi makanan untuk menunjukkan nilai seni dan kualitas tinggi. Biasanya Plating art kebanyakan dilakukan oleh koki profesional atau koki selebriti berpengalaman dan terlatih.