Pastel de crema pastelería DIY fácil

Instrucciones paso a paso Aprenda cómo ToEasy DIY pasteles pastel de crema

Si usted ha estado obsesionado con el Great British Baking Show como lo hemos sido, es probable que haya querido correr a la cocina y azotar algunos Creme Pat o Creme Patissiere (Pastry Cream para usted y para mí).

Crema de pastelería es el relleno para eclairs y otros pasteles. Usted necesitará esto para una receta que viene su manera pronto. Una receta que NECESITA hacer, así que comience a pensar en crema pastelera. Realmente no es difícil hacer que sólo parece intimidante.

Suministros :

3 tazas de leche entera, dividida

1/4 taza de maicena

1 cucharada de harina de trigo sin blanquear

4 yemas de huevo

3/4 taza de azúcar

1/4 cucharadita de sal kosher o fina de mar

1/2 de vainilla

4 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

Instrucciones:

En un tazón grande, batir 1/4 taza de leche, maicena, harina y yemas de huevo. Dejar de lado.

Combine los restantes 2 3/4 taza de la leche, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. Dividir el grano de vainilla y raspar las semillas. Agregue las semillas y la vaina de vainilla a la cacerola. Caliente a fuego medio-alto hasta que hierva. Retírelo del calor.

Gradualmente bata cerca de 1/2 de la mezcla de leche caliente en la mezcla de yema de huevo. Vierta la mezcla de huevo de nuevo en la sartén. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla llegue a ebullición. Hervir durante 30 segundos y luego retirar del fuego.

Verter la mezcla a través de un tamiz fino colocado sobre un recipiente. Una vez que la crema ha pasado por el tamiz, mezcle la mantequilla hasta que se derrita y se combinan.

Presione la envoltura de plástico directamente sobre la crema y enfríela bien antes de usarla. Se puede hacer por delante 2-3 días y se mantiene en el refrigerador.

Muy simple, ¿verdad? compartimos estos tutoriales para hacer su día, único, alegre, elegante y hacer su día más feliz.

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