Bolo de creme de pastelaria DIY fácil

Instruções passo a passo Saiba como fazer um bolo DIY Pastel Cream

Se você estivesse obcecado com o Great British Baking Show, como nós fomos, você provavelmente queria correr para a cozinha e engolir algumas Creme Pat ou Creme Patissiere para você e para mim.

Pastry Cream é o enchimento para eclairs e outros pastéis. Você precisará disso para uma receita em breve. Uma receita que você PRECISA fazer, então comece a pensar no creme de pastelaria. Realmente não é difícil fazê-lo apenas parece intimidante.

Suprimentos :

3 xícaras de leite integral, divididas

1/4 xícara de amido de milho

1 colher de sopa de farinha universal não branqueada

4 gemas de ovo

3/4 xícara de açúcar

1/4 colher de chá de sal marinho kosher ou fino

1/2 feijão de baunilha

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente

Instruções:

Em uma tigela grande, bata 1/4 xícara de leite, amido de milho, farinha e gemas de ovo. Deixou de lado.

Combine os restantes 2 3/4 xícaras de leite, açúcar e sal em uma panela média. Divida o feijão de baunilha e raspe as sementes. Adicione sementes e vagens de baunilha à panela. Aquecer em fogo médio-alto até ferver. Retire do fogo.

Gradualmente, bata cerca de 1/2 da mistura de leite quente na mistura de gema de ovo. Despeje a mistura de ovos novamente na panela. Aquecer em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura chegue a ferver. Ferva por 30 segundos e remova do fogo.

Despeje a mistura através de uma peneira fina colocada sobre uma tigela. Uma vez que o creme passou pela peneira, misture a manteiga até derreter e combinar.

Pressione a embalagem plástica diretamente no creme e relaxe bem antes de usar. Pode ser feito de frente 2-3 dias e mantido na geladeira.

Tão simples, certo? Nós compartilhamos esses tutoriais para tornar o seu dia, único, alegre, elegante e tornar seu dia mais feliz.

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