NEO KISHO

روایتی جاپانی کھانا

مینو کو براؤز کرنے ، آن لائن آرڈر کرنے اور اپنے بلاگ کے ذریعہ تمام خبروں پر اپ ڈیٹ رہنے کیلئے ہماری ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔

نو کیشو کازوترو یونیمورا کے جذبے سے پیدا ہوا تھا ، جو ڈائریکٹر میلان میں افسانوی شانٹری کے لئے جانا جاتا ہے اور اس کی تعریف کرتا ہے ، 30 سال قبل اٹلی میں کھلا پہلا جاپانی ریستوراں۔

یونومورا نے 1989 میں لندن کے سنتوری ریستوراں کے ساتھ مشیلین اسٹار حاصل کیا ، یورپ میں مشیلین اسٹار سے نوازا جانے والا پہلا مشرقی ریستوراں۔

اعلی معیار کا خام مال ، ہنر مند اور محتاط تیاری ، روایت ، ثقافت اور تخلیقی صلاحیت یونومورا کے کھانے کی قدر ہیں۔

حالیہ برسوں میں جاپانی کھانوں میں بڑے پیمانے پر اضافہ اور مانکیکرن ہوا ہے ، جس کی وجہ سے بہت سے معاملات میں ثقافت اور جذبات سے عاری ایک گیسٹرونک تجربہ ہوتا ہے۔

نو کیشو ، اس رجحان کے خلاف جا رہے ہیں ، اس کا مقصد جاپانی روایت کے اصل کھانوں کی بازیافت اور اس کی دوبارہ تشریح کرنا ہے۔

صرف یہاں آپ ایزکایا ، روایتی جاپانی ٹریٹوریاس کی روایت کے مطابق تیار کردہ پکوانوں کا ذائقہ لے سکتے ہیں ، جہاں سوکییاکی ، شبو شبو ، یوسینبی ، جاپانی کبایکی اییل اور دیگر بہت سی تیاریوں کو پیش کیا جاتا ہے۔