La Botte Ristorante Pizzeria

P.s.: безмерно чудесно уверенно всегда WLABOTTEATUTTI!

Начнем с 3 сентября 1960 года, субботний вечер, можно сказать и любой субботний вечер, но это не так, просто в тот субботний вечер я вышел на свет, хотя на улице было темно, было 23.25. Мои родители, мать Анна-Мария и отец Аугусто, были счастливы и гордились мной, постоянно следили за мной, пока я рос. Моим первым запрошенным «подарком», о котором я до сих пор вспоминаю с любовью, был «coppa rica», стаканчик для мороженого от Sammontana за переход в 5-й класс стоимостью 150 лир. После окончания средней школы я выбрал отель. институт "Кухонный адрес". Я должен был начать первый сезон 1 июня 1975 года, но, к сожалению, начал его на неделю позже, потому что 29 мая из-за смертельной аварии с трактором я потерял отца. 4-месячный сезонный опыт с подсолнечником Marotta был не чем иным, как фантастическим благодаря помощи великого шеф-повара Пьетро Петтинелли. Во втором сезоне в отеле Europa в Милано Мариттима, через 6 недель я обнаружил, что «с гордостью» беру на себя ответственность за кухню, это заставило меня сильно вырасти в управлении и помогло мне с тех пор. Третий год в Баден-Бадене, затем короткая замена повара в Безигхайме под Штутгартом, короткая замена, продлившаяся почти 10 лет до 1986 года. В декабре 1985 года родилась наша дочь Валерия Валентина, «чудесная реальность», благодаря которой мы наше решение вернуться в Анкону «домой». 12 июля 1986 года дата рождения БАЧКА. Годы прошли быстро, и в 1993 году родился Марко Леонардо, «наш самый красивый сын». Ресторан продолжал расти, особенно благодаря помощи моей жены Сальватрис, моей матери, которая следила за нашими детьми, и различных сотрудников, «которых я всегда благодарю». Первым изменением было включение дровяной печи в 1990 году, поворотный момент ... тогда у нас было 40 первых блюд в меню, все выраженные, самым востребованным блюдом был ТРИС (из первых блюд). У нас всегда было, как и сегодня, разнообразное меню от мясного до рыбного, от вегетарианского до веганского, до 8 видов теста для пиццы. Сегодня, с помощью наших детей и настоящих и верных профессионалов нашей команды, мы как никогда стараемся всегда придумывать что-то новое. Всем большое спасибо за эти годы, проведенные с вами и явно теплое:

"НАСЛАЖДЕНИЕ P.s.: безмерно чудесно уверенно всегда WLABOTTEATUTTI!"