Best Restaurants in Croatia

Лучшие рестораны в Хорватии. Вкус только лучшая хорватская кухня.

Лучшие рестораны в Хорватии.

Приложение все еще находится в создании.

Приложения в настоящее время занимают эти города и наиболее популярных ресторанов в них:

Бьеловар, Бол, Цриквеница, Дубровник, Джаково, Хвар, Jasenice, Карловац, Книн, Копривнице, Макарска, Новалия, Опатия, Осиек, Пореч, Пожега, Примоштен, Пула, Ровинь, Самобор, Шибеник, Sinj, Сисак, Славонски Брод, Sinj , Сплит, Трогир, Вараждин, Водице, Задар, Загреб

Приложение будет обновляться и больше городов, больше ресторанов, больше контента в целом подходит.

Хорватская кухня разнородна и известна как кухня регионов, поскольку каждый регион Хорватии имеет свою собственную кулинарную традицию. Его корни восходят к глубокой древности. Различия в выборе продуктов питания и формах приготовления пищи являются наиболее заметными между теми, в материковой части, и те, в прибрежных районах. Материковый кухни более характерны более ранней славянской и более поздних контактов с соседними культурами-венгерский и турецкий, используя свиной жир для приготовления пищи, и специи, такие как черный перец, красный перец и чеснок. Прибрежный регион несет влияние греческой и римской кухни, а также поздней средиземноморской кухни, в частности, итальянский (особенно венецианский). Прибрежные кухни использовать оливковое масло, а также травы и специи, такие как розмарин, шалфей, лавровый лист, орегано, майоран, корица, гвоздика, мускатный орех, лимон и апельсиновой цедрой. Крестьянин традиции приготовления пищи основаны на творческие вариации нескольких основных ингредиентов (крупы, молочные продукты, мясо, рыба, овощи, орехи) и процедуры приготовления пищи (тушение, обжаривание, жарение, выпечки), в то время как буржуазная кухня включает в себя более сложные процедуры и применение выбранного травы и специи. Колбасные изделия являются частью хорватской традиции во всех регионах. Продукты питания и рецепты из других стран бывшей Югославии, также популярны в Хорватии.

Хорватская кухня может быть разделена на несколько региональных кухни (Истрия, Далмация, Дубровник, Лик, Горски Котар, загорская, Меджимурье, Подравина, Slavonija), которые все имеют свои специфические кулинарные традиции, характерную для области и не обязательно хорошо известно в других частях Хорватии. Большинство блюд, однако, можно найти по всей стране, с местными вариантами.