120 Gluten Less Recipes

Содержит рецепты безглютеновой пищи, которые очень полезны и просты в приготовлении.

Глютен — это семейство белков, содержащихся в пшенице, ячмене и ржи. Глютенин и глиадин являются двумя основными белками, содержащимися в этих зернах, и они играют роль в придании глютенсодержащим продуктам, таким как тесто, его эластичность, а хлебу - губчатую текстуру. Ингредиент, полученный из зерна, содержащего глютен, может быть помечен как «безглютеновый».

На безглютеновой диете вы можете есть много продуктов, включая мясо, рыбу, фрукты, овощи, рис и картофель. Вы также можете есть безглютеновые продукты-заменители и обработанные пищевые продукты, не содержащие глютен.

Здоровая безглютеновая диета ничем не отличается от здоровой диеты, за исключением того факта, что она не содержит глютен. Вы по-прежнему должны стремиться к сбалансированному потреблению постного белка, здоровых жиров, свежих фруктов и питательных овощей, но вам нужно быть осторожным с тем, какие злаки вы потребляете. Вы все еще можете наслаждаться кукурузой, рисом, лебедой, гречкой, аррорутом и другими древними злаками, а также мукой из орехов и семян, такой как миндальная и кокосовая мука.

120 рецептов без глютена

В этом приложении легко ориентироваться, а также доступно несколько руководств по использованию приложения.

Поскольку рецепт представляет собой набор инструкций по приготовлению, наше приложение также предоставляет информацию о пищевой ценности, порциях, общем времени приготовления и рекомендации, чтобы во время приготовления ничего не случилось.