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빠르고 쉬운 올랑 소스 레시피
"이전 또한 네덜란드 소스라는 Hollandaise 소스는 계란 노른자, 녹인 버터, 물, 레몬 주스의 에멀젼입니다. 이것은 보통 소금과 흰 후추 또는 카이엔 고추로 양념한다.
올랑은 프랑스 요리에 다섯 개 어머니 소스 중 하나입니다. 이곳은 달걀 베네딕트의 주요 성분으로 알려져 있으며, 종종 찐 아스파라거스 등 야채가 제공됩니다.
다른 응용 프로그램의 특징 :
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