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イラク料理
メソポタミア料理は、シュメール人、アッカド人、バビロニア人、アッシリア人に1万年前にさかのぼる長い歴史があります。イラクの古代のモニュメントで見つかった錠剤のいくつかは、宗教的な休暇中に寺院で調理された料理を調理するためのレシピを示しています。料理の芸術を含む知識の分野。しかし、バグダッドがアッバース朝の首都であった中世の時代に、イラク料理は頂点に達しました。今日、イラクの料理は、この豊かな遺産と、トルコなどの近隣諸国の料理の伝統からの強い影響を反映しています。 、地域のイランとシリア。