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En esta guía encontrarás muchas recetas para hacer tortitas y buñuelos.
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Los panqueques son uno de los platos más queridos y venerados. Ocuparon un lugar digno en la mesa de cada ama de casa, y se consideran uno de los primeros platos de harina que aparecieron en la dieta de nuestros antepasados alrededor del siglo IX d.C.
En muchos países del mundo existen variedades de esta antigua tortilla de harina, en el Antiguo Egipto era agria, en América se llamaba panqueque, su diámetro es menor que nuestros panqueques y son más gruesos, en Asia hacían panqueques delgados sin levadura que eran Usado en lugar de pan, los antiguos chinos hacían tortitas de harina de arroz con té en polvo, mariscos y cebollas. Cada país tiene su propia historia de creación de determinados platos, está orgulloso de sus tradiciones y costumbres.