Bihun Goreng Spesial

Chứa một bộ sưu tập một số công thức bún và có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo

Bún hay còn gọi là bún là sợi bún trắng được làm từ gạo.

Bún có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Bản thân từ Bún có nghĩa là bi nghĩa là gạo và hun nghĩa là bột.

Món ăn này sau đó lan sang Ấn Độ đến Indonesia.

Bún còn sống được bán khô, có màu trong suốt.

Chỉ sau khi đun sôi hoặc đổ nước sôi, sợi bún mới chuyển sang màu trắng (1) Ngoài sợi bún còn có sợi bún trắng, cụ thể là sợi bún.

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa hai thành phần này.

Sự khác biệt giữa bún và bún nằm ở thành phần cơ bản mà chúng được làm từ.

Bún làm từ gạo hoặc bột gạo.

Trong khi đó, âm thanh được làm từ tinh bột đậu xanh.

Ngoài ra, ở trạng thái khô, màu sắc của miến có xu hướng xỉn hơn.

Màu của bún khô trắng hơn là do gạo.(2)