Cafe Latte sanatı

güzel bir latte yapmak için adım adım

Caffe latte, espresso ve buharda pişirilmiş süt ile yapılan bir kahve içeceğidir. Kelime, "kahve ve süt" anlamına gelen İtalyan caffè e latte, caffelatte [kaffeˈlatte] veya caffellatte [kaffelˈlatte] kelimesinden gelmektedir. Kelime bazen İngilizcede farklı aksan işaretleriyle latté veya latté olarak yazılır; bu, bir hiper yabancılık veya kelimenin İngilizce yazım kurallarına göre telaffuz edilmediğini belirtmek için kasıtlı bir girişim olabilir.

Kuzey Avrupa ve İskandinavya'da, café au lait terimi geleneksel olarak espresso ve süt kombinasyonu için kullanılmıştır. Fransa'da, café latte çoğunlukla içeceğin orijinal İtalyan isminden (caffè latte veya caffelatte) bilinir; "latte" ye eşdeğer bir espresso ve buharda pişirilmiş süt kombinasyonu, Fransızcada grand crème ve Almanca Milchkaffee veya (Avusturya'da) Wiener Melange olarak adlandırılır.

Varyantlar arasında çikolata aromalı mocha veya kahvenin masala chai (baharatlı Hint çayı), mate, matcha, zerdeçal veya rooibos gibi başka bir içecek bazıyla değiştirilmesi; soya sütü veya badem sütü gibi diğer süt türleri de kullanılmaktadır.

İtalya'da caffè latte neredeyse her zaman evde, sadece kahvaltı için hazırlanır. Kahve, bir set üstü moka kabı ile demlenir ve ısıtılmış süt içeren bir fincana boşaltılır. ('Uluslararası' latte içeceğinin aksine, İtalyan orijinalindeki süt genellikle köpürtülmez ve eğer varsa içici tarafından şeker eklenir).

İtalya dışında, bir caffè latte tipik olarak 240 mL'lik (8 US fl oz) bir bardak veya bardakta, bir standart espresso (tek, 30 mL veya 1 US fl oz veya çift, 60 mL veya 2 US fl oz) ile hazırlanır ) ve üstte yaklaşık 12 mm (1⁄2 inç) kalınlıkta bir köpüklü süt tabakası ile buharda pişirilmiş süt ile doldurulur. ABD'de bir latte,% 3 veya daha fazla şeker ile genellikle yoğun şekilde tatlandırılır. İtalya'da bu içeceği sipariş ederken, bir latte macchiato istemelisiniz.

Avustralya, Merewether Plajı'nda öğle yemeği ile bir fincan latte

İçecek bir cappuccino ile ilgilidir, aradaki fark, bir cappuccino'nun espresso ve buharda pişirilmiş sütten 20 milimetre (0.79 inç) kalınlığında süt köpüğü tabakasından oluşmasıdır. Avustralya ve Yeni Zelanda'da latte'ye benzer bir varyant, ısıtılmış sütle (köpük tabakası olmadan) daha küçük bir seramik kapta servis edilen düz beyazdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde bu içeceğe bazen ıslak kapuçino adı verilir.