filipino recipes

filipino tarifleri çevrimdışı e Filipinli Yemek Tarifleri Çorbalar ve stews

filipino yemek tarifleri çevrimdışı (Filipinli: Lutong Pilipino veya Pagkaing Pilipino) e Filipinli Yemek Tarifleri Filipinler'de bulunan gıda, hazırlama yöntemleri ve yeme geleneklerinden oluşur. Yemek pişirme tarzı ve bununla ilişkili yiyecekler, Avustralyalı kökenlerinden Malezya, Hint, İspanyol, Çin ve Amerika'nın karışık mutfağına ve yerli malzemelere ve yerel damaklara uyarlanmış diğer Asya Hint mutfağına kadar yüzyıllar boyunca gelişti. [1].

Yemekler, çok basit, kızarmış tuzlu balık ve pilav gibi, İspanyol kökenli fiestalar için yaratılan ayrıntılı paellas ve cocidos'a kadar uzanır. Popüler yemekler şunlardır: lech? N (bütün kavrulmuş domuz), longganisa (Filipin sosis), tapa (kurutulmuş sığır eti), torta (omlet), adobo (sarımsak, sirke, yağ ve soya sosu ile pişirilmiş tavuk ve / veya domuz eti veya pişmiş) kuru olana kadar), kaldereta (domates soslu güveçte et), mechado (soya ve domates sosunda sığır eti), puchero (muz ve domates sosunda sığır eti), afritada (sebzeli domates sosunda pişirilmiş tavuk ve / veya domuz eti), kare-kare (fıstık sosunda pişirilmiş öküz kuyruğu ve sebzeler), pinakbet (kabocha squash, patlıcan, fasulye, bamya ve karides ezmesi ile tatlandırılmış domates güveç), gevrek pata (kızartılmış domuz bacağı), hamonado (ananas sosunda tatlandırılmış domuz eti) ), sinigang (ekşi et suyunda et veya deniz ürünleri), pankit (erişte) ve lumpia (taze veya kızarmış bahar ruloları).

Bu, Filipinler'de bulunan seçilmiş yemeklerin bir listesidir. Bazı yemeklerin isimleri diğer mutfaklardaki yemeklerle aynı olsa da, çoğu Filipin mutfağı bağlamında belirgin bir şekilde farklı bir şey ifade etmek için gelişti.

içindekiler

    1 Ana yemekler

    2 Çorbalar ve güveçler

    3 Erişte yemekleri

    4 Sebzeler

    5 Pirinç

    6 Et ve balık konserveleri

    7 Turşu ve garnitürler

    8 Başka: Sokak yemekleri

    9 Ekmek ve hamur işleri