Attica Wines

Attica Wines mobil uygulaması, Attiki'nin (veya Attika'nın) bağını sunar

Attiki'nin (veya Attika'nın) bağı, son birkaç on yılda etkileyici bir rönesans ve ilerleme geçirdi. Onun anı uzun zaman oldu. 90'lı yıllardan bu yana üreticiler arasında bağcılık ve şarapçılık açısından kuvvetli değişim rüzgarları esmektedir. Tek yapması gereken, en iyi uygulayıcılarının, Attika şarabının bir zamanlar sanıldığından daha fazlası olabileceğine inanmasıydı; Köklü geleneklerine, üzüm çeşitlerine ve eşsiz şarap tarzlarına dayanarak, son teknoloji, uzmanlık ve ciddi emeklerin yardımıyla, Attiki şaraplarını, meydana gelen sismik değişikliklerde ön plana çıkarmayı başardılar. yunan bağı.

Attiki vilayeti, ülkenin başkenti Atina'nın varlığı ile karakterize edilir. Yerel bağ, Yunanistan'daki en büyük üzüm bağlarından biridir ve her zaman Atina şehri için başlıca şarap kaynağı olmuştur. Yerel tüketim, Attiki'nin şarap üretiminin çoğunu karşılıyordu. Dünyada şehir sınırları içinde şarap yetiştirilen birkaç bölgeden biridir. Mesogaia gibi bölgelerde birçok ticari üzüm bağı, yerleşim alanlarının çevresinde ve hatta içinde bulunur.

Attiki, Yunanistan'ın en sıcak ve en kuru üzüm yetiştirme bölgelerinden biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bağın büyük su kütlelerine yakınlığı (vilayetin kuzeybatı kısmı hariç, Attiki denizle çevrilidir) ve sıradağlar, üzüm yetiştirmek için ideal koşullar yaratır. Attiki'nin bağının merkez üssü, beyaz bir üzüm çeşidi olan Savatiano'dur. Son yıllarda, Savatiano'nun kalite potansiyeli bir dizi modern şarap üretimiyle vurgulanmıştır. Şaraplar, mükemmel derinlik ve denge ile hoş bir şekilde büyüleyicidir ve en iyileri, yıllanma potansiyelleriyle sizi şaşırtacaktır.

En iyi örnekler, on yıl veya daha fazla mahzenlemeyi geçebilir. Attiki, Yunanistan'ın en sıcak ve en kuru üzüm yetiştirme bölgelerinden biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bağın büyük su kütlelerine yakınlığı (vilayetin kuzeybatı kısmı hariç, Attiki denizle çevrilidir) ve sıradağlar, üzüm yetiştirmek için ideal koşullar yaratır. Attiki'nin bağının merkez üssü, beyaz bir üzüm çeşidi olan Savatiano'dur. Son yıllarda, Savatiano'nun kalite potansiyeli bir dizi modern şarap üretimiyle vurgulanmıştır. Şaraplar, mükemmel derinlik ve denge ile hoş bir şekilde büyüleyicidir ve en iyileri, yıllanma potansiyelleriyle sizi şaşırtacaktır. En iyi örnekler, on yıl veya daha fazla mahzenlemeyi geçebilir.

Attiki'dekinden başka hiçbir bağ, çam reçinesi ilavesiyle üretilen geleneksel bir şarap olan Retsina ile bu kadar ilişkilendirilmemiştir. Retsina şarapları çam, adaçayı, biberiye ve zencefili andıran belirgin bir bitkisel ve balzamik karakter kazanır. Bu tarzda devam eden bir evrim var ve bugünlerde yüksek kaliteli örnekler pazarı ele geçiriyor.

PGΙ Attiki (ΠΓΕ Αττική) bir etikette en sık kullanılan tanım olmasına rağmen, daha geniş olan bağ, çok sayıda yerel PGI ile karakterize edilir. Bunların en önemlileri, Attiki'deki PGI Retsina (ΠΓΕ Ρετσίνα Αττικής), PGI Markopoulo (ΠΓΕ Μαρκόπουλο) ve Kithaironas'ın PGI Slopes (ΠΓΕ Πλαγι) Korumalı Coğrafi İşaretleridir. ές Κιθαιρώνα).