Блюда с ананасами

Ананасы используют не только искушенные гурманы, но и сторонники здоровой пищи

Волшебный тропический фрукт, со сладким, слегка вяжущим вкусом. Ананасы не только вкусны, но и очень полезны.

Как и многие фрукты, ананас обладает значительным количеством полезных веществ, среди которых также можно найти и кислоты, и витамины. Именно поэтому блюда из ананаса считаются не только вкусными, но и полезными.

Ананас на 90% состоит из воды, а в остальные 10% входят пищевые волокна, белок, аскорбиновая и лимонная кислота. Этот фрукт является мощным антиоксидантом и стимулятором для иммунной системы, ведь в небольшой его дольке содержится суточная доза витамина С. К примеру, употребление этого экзотического фрукта показано людям, у которых повышено давление, а также имеются проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами, инфекционные заболевания. Блюда с ананасами довольно популярны в диетологии, ведь сам по себе фрукт в чистом виде (мякоть или сок) улучшает пищеварение, позволяя пище усваиваться быстрее. Диетологи рекомендуют рецепты с ананасами тем, кто следит за весом, ведь сок этого экзотического фрукта способствует выведению лишней жидкости из организма, а также помогает бороться с целлюлитом. Их употребление помогает снизить вес и избавится от отеков!

Самые простые рецепты – это рецепт фруктового канапе из ананаса или рецепт фруктового салат с йогуртом, помогут сделать из обычного десерта – экзотический.

Рецепты с ананасами используют также для приготовления основных блюд.

Ананас превосходно дополняет блюда из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, отлично оттеняет вкус овощей, зелени и фруктов в салатах, а также является просто незаменимым ингредиентом в изделиях из выпечки и других десертах. Любым блюдам ананасы добавляют сочности и оригинальности.

На сегодняшний день блюда с ананасом достаточно надежно укрепились в традиционной кухне многих народов мира. Например, в Германии существует традиция в Новый Год к бокалу шампанского подавать его дольки. А у китайцев при праздновании Нового Года он является обязательным атрибутом, чтобы наступающий год стал успешным.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам