Pineapples are used not only experienced gourmets, but also supporters of healthy food
Волшебный тропический фрукт, со сладким, слегка вяжущим вкусом. Ананасы не только вкусны, но и очень полезны.
Как и многие фрукты, ананас обладает значительным количеством полезных веществ, среди которых также можно найти и кислоты, и витамины. Именно поэтому блюда из ананаса считаются не только вкусными, но и полезными.
Ананас на 90% состоит из воды, а в остальные 10% входят пищевые волокна, белок, аскорбиновая и лимонная кислота. Этот фрукт является мощным антиоксидантом и стимулятором для иммунной системы, ведь в небольшой его дольке содержится суточная доза витамина С. К примеру, употребление этого экзотического фрукта показано людям, у которых повышено давление, а также имеются проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами, инфекционные заболевания. Блюда с ананасами довольно популярны в диетологии, ведь сам по себе фрукт в чистом виде (мякоть или сок) улучшает пищеварение, позволяя пище усваиваться быстрее. Диетологи рекомендуют рецепты с ананасами тем, кто следит за весом, ведь сок этого экзотического фрукта способствует выведению лишней жидкости из организма, а также помогает бороться с целлюлитом. Их употребление помогает снизить вес и избавится от отеков!
Самые простые рецепты – это рецепт фруктового канапе из ананаса или рецепт фруктового салат с йогуртом, помогут сделать из обычного десерта – экзотический.
Рецепты с ананасами используют также для приготовления основных блюд.
Ананас превосходно дополняет блюда из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, отлично оттеняет вкус овощей, зелени и фруктов в салатах, а также является просто незаменимым ингредиентом в изделиях из выпечки и других десертах. Любым блюдам ананасы добавляют сочности и оригинальности.
На сегодняшний день блюда с ананасом достаточно надежно укрепились в традиционной кухне многих народов мира. Например, у китайцев при праздновании Нового Года он является обязательным атрибутом, чтобы наступающий год стал успешным.
Свойства нашего сборника:
- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;
- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета
Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.
Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам