GRANJAPARAISO92

Ini adalah dari The App kepada Granja El Paraíso-92

Ini adalah dari The App ke Granja El Paraíso-92, terdapat ladang keluarga yang menghasilkan varieti yang berbeza seperti Java, Bourbon Pink, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi, Castillo, Supremo dan Colombia menggunakan sistem penanaman yang sangat inovatif seperti teres, pengairan titisan, teduh dan pengiraan pemakanan di makmal semuanya bertujuan untuk menghasilkan kopi unik yang boleh disahkan melalui pelbagai anugerah yang diperoleh. Finca Paraiso-92 juga mempunyai makmal mikrobiologi sendiri, makmal berkualiti dan loji pemprosesan. Proses yang digunakan untuk kopi yang berbeza bermula daripada pemilihan ketat, pensterilan dan pencirian ceri hingga kemudiannya bermula dengan fasa pertama penapaian anaerobik terkawal, sambil menambah Mikroorganisma khusus untuk setiap proses, kemudian kopi dipulangkan dan tertakluk kepada fasa penapaian kedua, apabila fasa kedua berakhir, proses pengedap kacang dijalankan melalui kesan air panas dan sejuk untuk memperbaiki keadaan organoleptik kopi.