Indice Glucemico Real

Calculer le niveau de glucose dans le sang en mangeant certains aliments.

Calculer plus précisément et élève le niveau de sucre dans le sang en mangeant certains aliments forme.

Dans cette application, nous avons fait en tenant compte uniquement de la quantité de nourriture que nous mangeons index.

L'index glycémique d'un aliment est un nombre qui compare ce qui soulève la nourriture de glucose dans le sang pour le glucose.

Le glucose est pris comme référence et compte tenu de la valeur de l'index glycémique 100.

La quantité de glucose qui est pris comme référence est de 50 grammes.

Le glucose est particulièrement hydrate de carbone. Aucune protéine, pas de matières grasses ou de la fibre, donc 100% est HC (glucides).

Pour comparer les différents aliments avec du glucose, gardez à l'esprit que dans les aliments généraux ont glucides, protéines, lipides, fibres, eau ...

Donc, ce qui est fait est de comparer ce qui suit:

Une quantité de nourriture que nous voulons testés pour leurs IG contenant 50 grammes de glucides est prise. Avec ceci, nous obtenons de comparer 50 g de glucides avec 50 g de glucose.

Ceci est un problème. IG avec les données que nous ne pouvons pas savoir directement ce que nous allons augmenter la glycémie en prenant une quantité d'un aliment en particulier. En effet, la quantité de glucides d'un aliment varie beaucoup d'une à l'autre. 100 g d'un aliment peut contenir quelques grammes de HC ou plusieurs, de sorte que seules les données de la quantité de nourriture que nous ne peuvent pas avoir une idée de savoir si nous allons monter beaucoup ou peu de glucose dans le sang. L'IG est ce qui nous donne une idée de ce qui se passe, nous le glucose sous forme de glucides est dans un aliment, mais pas les détails de ce que la proportion de HC dans la nourriture ne nous aide pas beaucoup.

Exemple:

chicorée (IG = 40) contenait 100 g de HC = 2,8 (2,8% HC)

avoine (IG = 40) contenait 100 g de HC = 66,3g (66,3% HC)

Ils ont le même indice glycémique (40) mais si vous mangez 100 g de chacun:

Chicorée mangerait 2,8 g de HC

Nous mangions avoine 66,3 g de HC

Quand nous voulons savoir ce qui se passe pour recueillir des aliments de glucose dans le sang, nous devons considérer combien nous mangeons. Dans cette application, nous avons résolu le problème de la quantité de HC que chaque nourriture et nous avons fait en tenant compte uniquement de la quantité de nourriture que nous mangeons index.

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Données mises à jour en Octobre à 2015.

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