Antonino Esposito

পিজা এবং রান্না

2020 সাল পর্যন্ত এটিকে Acqu'e sale বলা হত, Piazza Marinai d'Italia-এর Sorrento বন্দরের সুন্দর জায়গা, যেটি আমি 2015 সালে নিয়েছিলাম। 2020-এর সময়, আমার মধ্যে পুনর্নবীকরণের প্রয়োজন দেখা দেয়। আমি তাকে প্রশ্রয় দিয়েছিলাম এবং তাই, 2021 সালের জুনে, আন্তোনিনো এস্পোসিটো – পিৎজা ই কুচিনার জন্ম হয়েছিল।

ঠিকানা একই, কিন্তু অনেক নতুন বৈশিষ্ট্য আছে. ভিসুভিয়াসের দৃশ্য, মাত্র কয়েক মিটার দূরে সমুদ্র, এর পিছনে বিলাসবহুল হোটেল… আমার রেস্তোরাঁ আপনাকে এই সব অফার করে চলেছে। কিন্তু স্থাপত্যগতভাবে আমি এটি উল্টে দিয়েছি। সাদা এবং আলোর আধিপত্যপূর্ণ দুটি বড় কক্ষ ছাড়াও, আমি একটি আরও ঘনিষ্ঠ ঘর তৈরি করেছি, যেখানে কাঠের রং প্রাধান্য পায় এবং যারা বাইরে খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি বড় দেহর।

আমার পিৎজা আধিপত্য বজায় রেখে চলেছে, কিন্তু আমার শেফদের সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ আমি রেস্তোরাঁয় আরও জায়গা দিতে চেয়েছিলাম, একটি সতর্কতামূলক নির্বাচন, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছু।