GMP Food Safety

دليل عملي لتنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة للأغذية (GMP).

تطبيق GMP سلامة الغذاء يحتوي على دليل عملي لتنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة في الأغذية.

لأنه يقوم على مبادئ ومتطلبات:

- قانون الممارسة الدولية - المبادئ العامة لنظافة الأغذية التي نشرتها هيئة الدستور الغذائي (CAC / RCP 1-1969، القس 4-2003).

- المبادئ التوجيهية بشأن HACCP، GMP وGHP لدول الآسيان الغذاء الشركات الصغيرة والمتوسطة. برنامج EC-الآسيان للتعاون الاقتصادي بشأن المعايير والجودة وتقييم المطابقة. اللجنة الأوروبية للتوحيد القياسي (CEN). 2005؛

- دليل لسلامة الأغذية. الوكالة الكندية التفتيش الغذائي (الوكالة الكندية). 2010.

بالإضافة إلى ذلك، يتضمن التطبيق بوابة إعلامية مع مقالات و أخبار التي يتم تحديثها مع الموضوعات التي تهم المنتجين والمهنية والطلاب في مجال الغذاء.

ميزات التطبيق:

- الدليل العملي لبرنامج الرصد العالمي في الغذاء.

- مسرد للمصطلحات المستخدمة في هذا المجال.

- أخبار ومقالات عن صناعة الأغذية

تطبيق مناسب ل:

- منتجي الأغذية.

- المهنيين في صناعة الأغذية وعلم الأغذية، تكنولوجيا الأغذية والصناعات ذات الصلة.

- الطلاب في مهن الصناعات الغذائية.

- مفتشي الجودة في مصانع الأغذية.