mint

یہاں پودینے کے پودے کے بارے میں جانیں، جو سبز جڑی بوٹیوں کی اقسام میں سے ایک ہے۔

یہاں پودینے کے پودے کے بارے میں جانیں، جو مزیدار اور خوشبودار سبز جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔

پودینہ سب سے اہم سبز جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو بہت سی ترکیبوں میں استعمال ہوتی ہے۔

پودینہ (Menta اور piperita) ایک بارہماسی خوشبودار جھاڑی ہے، جس کا تعلق Lamiaceae خاندان (روزیری اور لیوینڈر کا خاندان) سے ہے۔ یہ پانی کے پودینہ (مینٹا ایکواٹیکا) اور اسپیئرمنٹ (مینٹا اسپیکاٹا) کے درمیان ایک غیر پھلدار ہائبرڈ ہے۔ اس طرح، پودے کو بیجوں سے اگایا نہیں جا سکتا، اور صرف پودوں کی نشوونما (جڑیں، پودوں کے حصے، ٹہنیاں) کے ذریعے دوبارہ پیدا کیا جا سکتا ہے۔ یہ پودا بہار اور گرمیوں کے دوران اگتا ہے اور ضروری تیل سے بھرپور خوشبودار پودینہ کے پتے پیدا کرتا ہے۔

پیپرمنٹ ضروری تیل بڑے پیمانے پر سافٹ ڈرنکس، آئس کریم، ٹوتھ پیسٹ، تمباکو کی مصنوعات وغیرہ میں ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پیپرمنٹ کا تیل دواسازی اور ذاتی صحت کی دیکھ بھال کی صنعتوں میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ پودینے کے تازہ پتے کاک ٹیلوں اور مختلف پکوانوں میں شامل کیے جاتے ہیں۔ پدینے کی چائے بھی پچھلی دو دہائیوں کے دوران بہت مقبول ہوئی ہے، اس کی ہاضمہ، اینٹی اسپاسموڈک اور تناؤ کو دور کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے۔

پودینے کے تیل کے متعدد استعمال اور قیمت نے پیپرمنٹ کو ایک قابل احترام عالمی اجناس کے طور پر ممتاز کیا ہے امریکہ، کینیڈا، آسٹریلیا، نیوزی لینڈ، برطانیہ، جاپان، چین اور ہندوستان دنیا کے سرکردہ پودینہ پیدا کرنے والوں میں شامل ہیں۔