Medici

Neapolitan پیزا اور ہاتھ سے تیار کردہ گھر کا پاستا Medici کے ذریعے ڈیلیور کیا گیا۔

جب آپ اٹلی کے بارے میں سوچتے ہیں تو کون سی معدے کی تصاویر ذہن میں آتی ہیں؟ تازہ پکا ہوا پیزا، گھر کا بنا ہوا پاستا، پکے ہوئے ٹماٹر، اور انتہائی نازک پگھلا ہوا موزاریلا۔ بس اتنا رسیلی اٹلی میڈیکی ریستوراں سے ڈیلیوری کے ساتھ آرڈر کیا جاسکتا ہے۔

میڈیکی مینو کا لیٹ موٹف جدید تجربات کے ساتھ مل کر مستند ترکیبیں ہیں۔ مینو کے اہم حصوں میں سے ایک نیپولین پیزا کے لیے وقف ہے۔ اسے لکڑی سے چلنے والے تندور میں 490 ڈگری پر پکایا جاتا ہے، جیسا کہ قدیم رومن شہر پومپی میں کیا جاتا تھا۔ Neapolitan پیزا کے درمیان ایک اہم فرق "چیتے" کی کرسٹ کے ساتھ سرسبز اطراف اور بڑی مقدار میں ٹاپنگز ہیں۔ ہماری فہرست میں ٹماٹر اور موزاریلا کے ساتھ مارگریٹا جیسے کلاسک ورژن شامل ہیں، مزید دلچسپ امتزاج بھی ہیں، جیسے کہ مشروم اور ٹرفل کریم کے ساتھ یا بیف، بیکن اور بھنی ہوئی مرچ کے ساتھ۔

مینو کا دوسرا باب گھر کے پاستا کے لیے وقف ہے۔ میڈیکی ریستوراں میں پاستیولو اسے ایک منفرد پرانی اطالوی ترکیب کے مطابق تیار کرتا ہے۔ یہاں کا بنیادی جزو ٹریبیانو شراب ہے، یہ آٹے کو ایک خاص لچک اور منفرد مہک دیتا ہے۔ پاستا کے لیے فلنگز کی فہرست متاثر کن ہے: آپ ہماری کارکردگی میں کاربونارا آزما سکتے ہیں، سالمن فلیٹ اور دھوپ میں خشک ٹماٹروں کے ساتھ دلکش تغیر کا انتخاب کر سکتے ہیں، یا غیر معمولی امتزاج پر رک سکتے ہیں - کیکڑے اور بابا کے ساتھ ٹورٹیلونی۔