FOOD MICROBIOLOGY

آسان سیکھنے کے ل food فوڈ مائکرو بایولوجی کے نوٹس۔

آسان سیکھنے کے لbi فوڈ مائکرو بایولوجی کے نوٹس ۔اس میں تقریبا all تمام اہم عنوانات شامل ہیں جو نیچے دیئے گئے ہیں

یونٹ۔ I: مائیکروبولوجی کا تعارف

مائکروبیولوجی کی مختصر تاریخ

خالص ثقافت کی تکنیک

ثقافتوں کی بحالی

یونٹ۔ دوم: مائکروجنسیسمس کی اخلاقیات

درجہ بندی

مائکروجنزموں کی افزائش کو متاثر کرنے والے عوامل

نمو وکر

مائکروجنزم کی نشوونما پر ماحولیاتی عوامل کے اثرات

بیکٹیریا کی خصوصیات

فنگی

خمیر - sacchromyces

طحالب

حیاتیاتی وائرس

جراثیم کفایت شعاری

یونٹ۔ III: مختلف کھانے کی اشیاء کا مائیکرو بائیولوجی

آلودگی کے ذرائع

اناج اور اناج کی مصنوعات

شوگر اور چینی کی مصنوعات

پھل اور سبزیاں

گوشت کی مصنوعات

دودھ اور اس کی مصنوعات

ڈبے والا کھانا

فوڈ پوائزننگ

یونٹ - چہارم: مائکروجنسیسمس کا کنٹرول

نسبندی اور ڈس انفیکشن کے تصورات

نسبندی اور ڈس انفیکشن کے طریقے

کوالٹی ٹیسٹنگ کے لئے پانی

دودھ کی جانچ

کھانے کی کھپت کے لئے عمومی مائکروبیولوجیکل معیار

یونٹ - V: فوڈ ہائیجین اینڈ سینیٹیشن

کھانے کی حفظان صحت کی اہمیت

حفظان صحت کی اہمیت

کھانے کی تیاری ، پروسیسنگ ، پیکیجنگ ، اسٹوریج اور ٹرانسپورٹ اور ذاتی حفظان صحت